心臟決定壽命！夏季飲食重在“養心”，5種“養心菜”要吃起來瞭！
心臟決定壽命！夏季飲食重在“養心”，5種“養心菜”要吃起來瞭！
時間過得飛快，轉眼間我們已經來到夏季，夏季氣候炎熱，心火比較旺盛，人們很容易出現煩躁不安，睡眠質量變差等情況，影響身心健康，這時候，我們就要註意保護好我們的心臟。眾所周知，心臟是一個人，體內最重要器官，一旦它出現問題，就會出現無法挽救的情況，所以人們常說“心臟決定壽命”，這是有科學依據的。
夏季來臨，我們需要註意身心的養護，保持愉快的心情，平日的飲食要遵循“夏養心”的原則，多吃些對心臟有益的食物，比如富含蛋白質的食物、五谷雜糧、綠色蔬菜等。在眾多食物中，有5種常見的食物最養心，它們都富營養，能養心補血，我們要經常吃一些，保護好心臟，平安度過夏天！那麼是哪5種“養心菜”呢，我們一起來看看！
一，胡蘿卜。
中醫認為，紅色食物有養心的效果，它們可有效保護心腦血管健康，提高心臟功能。紅色的胡蘿卜是不可錯過的，它顏色亮麗，味道清甜，被人們稱為“小人參”，深受大傢喜愛。夏季吃些胡蘿卜，不僅可以降低患心臟病和中風的風險，還能保護眼睛。
推薦菜品：【胡蘿卜餅】
主要食材：胡蘿卜，糯米粉。
調味料：白糖。
操作步驟：1，把胡蘿卜洗凈，去皮後切成薄片，放入鍋中蒸熟，然後再放入料理機裡打成糊狀，加入白糖和糯米粉揉勻。
2，取一個小劑子，放在手心搓圓按扁，一個小餅就做好瞭，全部做好後，把它放在蒸屜上，蒸鍋加入清水，放入蒸屜開始蒸。
3，上汽後再蒸20分鐘，小餅就熟瞭，可以關火出鍋瞭。可以直接吃，也可以調一個糖汁蘸著吃，非常好吃哦。
二，西紅柿。
西紅柿也是紅色食物之一，酸甜可口，消暑解渴，是夏季消化不良、食欲不振人群的理想食材，西紅柿中含有較多的維生素和番茄紅素，生吃可以補充維生素，煮熟後吃，番茄紅素會顯著上升，番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，對心血管也有保護作用。
推薦菜品：【西紅柿燉牛腩】
主要食材：西紅柿，牛腩。
調味料：食用油，食鹽，香蔥，老薑，料酒，番茄醬。
操作步驟：1，牛腩洗凈後切塊 ，放入鍋中，加入清水、蔥結、料酒、老薑，焯水3分鐘後撈出洗凈。西紅柿洗凈後用勺子在四周刮一圈，然後去皮一半切塊，一半切丁備用。
2，熱鍋涼油，爆香蔥薑後加入西紅柿丁，邊炒邊用勺子盡量壓粘，小火炒出酸味。然後加入牛肉翻炒後，加入番茄醬炒勻，最後鍋內加水，沒過食材，加入鹽調味，燒開後小火慢燉一個小時。
3，一小時後，加入大塊西紅柿，再燉半小時至牛肉軟爛為止。最後撒上香菜，即可出鍋。
三，莧菜。
夏季正是莧菜上市的季節，鮮嫩營養高，莧菜中富含多種維生素，纖維素以及鈣、磷、鐵等微量元素，經常食用的話，對於人體心臟有很好的補益作用，可以讓造血以及凝血功能變得更強，有助於正常的心肌活動。所以民間有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”之說。
推薦菜品：【蒜香莧菜】
主要食材：莧菜。
調味料：食用油，食鹽，大蒜，雞精。
操作步驟：1，把莧菜的根部和黃葉全部摘除，放入清水中清洗幹凈，控幹水分。大蒜洗凈去皮，拍碎後剁成蒜末備用。
2，鍋中加入食用油，大火燒熱後，放入蒜末爆香，然後再加入莧菜，翻炒均勻。
3，炒至莧菜斷生出水，加入食鹽調味，出鍋前再加入雞精提鮮，美味即成。
四，紅豆。
紅豆的養心效果，在古代就被大傢所熟知，李時珍稱它為“心之谷”，夏季吃紅豆，不但有清心祛火，除濕祛躁的功效，還能補血補心，降脂降壓，保護心血管，所以紅豆也是我們夏季要多吃的食物之一。
推薦菜品：【紅豆羹】
主要食材：紅豆，薏米，紅棗。
調味料：冰糖。
操作步驟：1，先把紅豆、薏米和紅棗都淘洗幹凈，浸泡一會，這樣煮起來比較容易煮軟。
2，3個小時後，把所有食材都放入砂鍋中，加入足量的清水，大火燒開後，轉小火燜煮至紅豆軟爛。
3，出鍋前，根據個人口味，加入冰糖，等冰糖融化後，即可出鍋享用。
五，櫻桃。
這個季節最當季的水果，就數櫻桃瞭，櫻桃的肉厚多汁、酸酸甜甜，吃起來特別過癮。櫻桃人稱“補心丸”，國外學者還將它稱為“心臟的阿司匹林”，可見它的補血補心效果是非常好的，所以櫻桃又被稱人們為“心之果”，櫻桃中的鐵含量，居水果之冠，這個夏季，不吃櫻桃就虧瞭。
櫻桃有人會做成果醬吃，也有人做成櫻桃果凍，還有人把它曬成櫻桃幹，不過，我還是最喜歡直接吃，滋補又解饞！
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