雞翅根傢常做法，隻用兩種醬料，噴香解饞，湯汁泡米飯都好吃
提到雞翅根，好多人認為就是雞腿部位。其實這誤會太大瞭，它倆根本就不在同一個部位，雞翅根是屬於雞的翅膀部位，而雞腿是雞的腿部，不管是形狀還是含肉量都是不一樣的，而且雞翅根相當於雞的手，而雞腿就是雞的腿，這是很容易區分的，雞翅根和雞腿根本不是一回事，有些人會誤把他們混為。而我平時更喜歡吃雞翅根。雞翅根的做法有很多，平時我都會用雞翅根做出很多種美食，紅燒，黃燜，燒烤都好吃。雞翅根傢常做法，噴香解饞，隻用兩種醬料，湯汁泡米飯都好吃。
雞翅根和雞腿營養也是一樣的豐富，而且含有的營養種類基本上都差不多，畢竟它們都是屬於雞身上的部位，但是如果把雞翅根和雞腿做一個營養比較的話，那麼還是有一定區別的，雞翅根中的微量元素較為豐富，而且也含有很多的維生素a成分，蛋白質的含量也很多，但是在雞腿中的蛋白質含量是最為豐富的，占比例較高，要比雞翅中的蛋白質更為豐富一些。在做法上都差不多，可以用but你食材搭配，燒，烤，燜，燉、炒都一樣好吃。
今天就推薦一道雞翅根做法《黃燜雞翅根》，用甜面醬和紅燒醬油做醬汁，燒出來黃燦燦醬香味濃特入味，如果愛吃辣味的可以加點辣皮子一起燒，那就更開胃瞭，愛吃米飯的，可以多留點湯汁，泡米飯，就像是吃黃燜雞米飯差不多瞭，味道都是一樣好吃，用的醬料也差不多，愛吃雞翅根和黃燜味道，就去做吧，不會失望喲。
輔料：植物油有、鹽、甜面醬30克、紅燒醬油5克、薑10克、花椒粒2克、八角一個、泡發的木耳50克
主料：雞翅根10個、胡蘿卜100克
做法：1、把胡蘿卜洗凈切片，不要切得太薄瞭，稍微厚一些，就是配菜，好看，不要太多瞭，切片
2、把雞翅根洗凈，下到涼水裡煮開，去掉血沫，撈起來這樣可以去腥味，記住不要用開水焯雞翅根，那樣雞翅血水不易出來。
3、熱鍋涼油，油的稍微加少一些，要加甜面醬，把底料炒融化以後出香味出油
福臨門葵花籽油，炒菜香濃，油煙少，吃著健康，營養豐富好吃，是傢中常備食用油。
4、加雞翅根翻炒均勻，加料酒和老抽再次翻炒出雞翅根的香味以後
5、加料酒和老抽再次翻炒出雞翅根的香味以後
6、加薑和花椒粒、八角炒出香辣味，愛吃辣味重的，可以加辣皮子一起炒出香辣味（老抽少加一些，要不發黑）
7、加胡蘿卜片和少許木耳翻炒均勻，（木耳可選）
8、加清水蓋過雞翅根，不要太多瞭。
9、加鍋蓋轉中小火燜燒15分鐘左右，中間可以翻炒幾次，這樣雞翅根易熟透均勻
10、燒到雞翅熟透，胡蘿卜入味熟透以後，就嘗嘗味道，如果不夠味，可以加鹽，因為甜面醬有咸味，看你加的量多少
11、如果不夠味，可以加鹽，因為甜面醬有咸味，看你加的量多少
12、最後大火收汁，這樣味道湯汁都被雞翅根吸收瞭，好吃，也好看，，雞翅根油光閃亮的特別有賣相。
13、撒上香蔥段即可出鍋，雞翅根香濃入味又肉嫩好吃，特別的開胃，看著就是食欲大增。
可可的小貼士1、雞翅根焯水要涼水下鍋，這樣大火煮開，在溫度慢慢上升的過程中，血水和腥味都出來瞭，不可久煮，開鍋就撈起來。2、甜面醬，上色比較好，用紅燒醬油這樣好吃。
跟著做飯菜，給傢人一份關愛，一份健康保障卡！最關心的事就是傢人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。每日分享好吃好玩的，關註我，享受美食不迷路！