建議中老年人：這4樣早餐粥換著吃，營養不輸牛奶，輕松過夏天
建議中老年人：這4樣早餐粥換著吃，營養不輸牛奶，輕松過夏天
夏天到瞭，氣溫越來越高，天氣炎熱出汗多，容易導致水分流失，再加上食欲差，營養攝入相對少，易造成機體缺失營養元素，引發身體不適，尤其是中老年人，更要註意保養身體。進入夏天，建議中老年人：早餐別總喝白米粥，也別怕麻煩圖省事，每天喝杯牛奶沖碗豆漿，雖然簡單，但長期飲用難免營養單一，推薦4樣早餐粥換著吃，均衡營養，補充能量，養分不輸牛奶豆漿，輕輕松松過夏天。
1、青稞米蔬菜粥
青稞米是世界上最好的粗糧，青稞內含豐富的葡聚糖，是小麥的50倍，葡聚糖能夠有效的降低膽固醇，調節血脂，降血糖、血壓，從而達到預防心腦血管疾病的目的。具有清腸通便，清除體內毒素、消除雀斑的功效，是人體消化系統的清道夫。
食材：青稞米、南瓜、紫薯、生菜、蔥、亞麻籽油、鹽、胡椒粉各適量。
做法：青稞米淘洗幹凈，可以提前泡一下。
紫薯南瓜分別去皮去瓤洗凈切丁。
煎烤鍋加入適量的水，鍋水燒開水開加入青稞米，再次燒開溫度調至低溫，煮10分鐘左右，青稞米基本熟瞭加入紫薯和南瓜，繼續煮10分鐘。
生菜葉和蔥葉洗凈切碎，出鍋前加入鍋中關火，加入鹽、亞麻籽油、胡椒粉調味，出鍋。
2、三色藜麥雜糧粥
三色藜麥被稱為“糧食之母”，是宇航員的太空食品。豐富的植物蛋白和一些天然活成分，以及多種氨基酸和礦物質，容易被人體吸收，促進新陳代謝，均衡補充營養，提高免疫力，增強體質。
食材：三色藜麥米、大米、糯米、青稞米、蕎麥米、綠豆、大棗、枸杞子、花生米、老紅糖各適量。
大米、青稞米、三色藜麥米、蕎麥米、糯米淘洗幹凈。
綠豆、花生米、大棗、枸杞子和老紅糖，除瞭老紅糖全部淘洗幹凈，三色藜麥米可以提前浸泡20分鐘。
所有食材除瞭大棗、紅糖和枸杞子以外，全部加入到電燉鍋內。加入適量的水，設置雜糧粥，啟動電源，時間是4.3小時。
剩餘最後的10分鐘，下入洗幹凈的枸杞子，繼續煮10分鐘後，出鍋。
3、山藥小米粥
山藥低脂肪低熱量，小米最養人，具有增強人體免疫力，益心安神和延緩衰老等作用。再加上大棗、枸杞就是一道風味獨特的營養粥。大棗健脾和胃養顏，枸杞滋腎，潤肺，補肝，明目。堅持常喝這粥，不但增強體質，提高免疫力，還能擁有美麗的容顏，讓你身輕體健，助你瘦出小蠻腰。
食材：小米、山藥、枸杞子、金絲棗各適量。
做法：山藥去皮洗凈切丁，無核蜜棗，需要提前浸泡10分鐘左右，略有漲發，然後再清洗幹凈，小米淘洗幹凈。
鍋中加入適量的水，放進金絲棗大火燒開，水開後下入淘洗幹凈的小米和山藥丁，用勺子攪拌均勻再大火燒開，轉小火慢慢煮，煮至黏稠。切記：小米一定要開水下鍋，不糊底不粘鍋。
小米煮越黏稠，關火之前加入洗幹凈的枸杞子，再煮一分鐘即可關火，出鍋。
4、藍莓玉米面粥
野生藍莓含有豐富的抗氧化物質花青素、類黃酮、SOD、VE等多種維生素及人體必需的微量元素，被譽為“漿果之王”。玉米面含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素、鈣鐵鎂鋅等，對提高身體的免疫力、記憶力，都是有著很好的效果，可謂是粗糧中的營養佳品，常吃老人孩子不缺鈣，眼睛更明亮，記憶力也好，女人還能達到美容瘦身的目的。
食材：玉米面、藍莓幹、枸杞子各適量。
做法：玉米面淘洗幹凈，記住，煮玉米面粥不能直接撒幹粉，也不能冷水直接下鍋煮，需要將玉米面淘洗幹凈，開水下鍋，否則會出疙瘩。
湯鍋加入適量的水，下入藍莓，然後開火，大火燒開後下入淘洗幹凈的玉米面，邊倒邊攪拌，煮開關火。
撒點枸杞子出鍋，酸甜的口感，特別開胃。
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