原標題：烏蒙山飛出“黑鳳凰”！雲南鹽津烏骨雞登陸全國多地市場

“推動品牌強農、助力鄉村振興”高峰論壇5月12日在浙江德清舉行，雲南省昭通市鹽津縣獲“品牌產業園示范基地”授牌，鹽津烏骨雞榮獲“點贊2023我喜愛的中國品牌”。當日，鹽津縣還在多地同步舉行推介活動，推動山溝溝裡的“黑鳳凰”登陸沿海及西南大中城市。

在高峰論壇上，鹽津縣委書記楊仕翰對鹽津烏骨雞發展的歷史與現狀、品質與特色、品牌與商機進行推介，分享鹽津烏骨雞的食藥同源、無限商機和鹽津縣的發展機遇，表示將為企業提供貼心服務，全力當好“金牌店小二”，讓企業在鹽津放心投資、安心創業、舒心生活。

鹽津位於滇、川、黔、渝的腹心地帶，自秦開五尺道以來，一直為中原入滇之要沖，素有“滇川門戶”之稱。因縣城依山而建、臨崖絕壁，最窄處不足100米，被網友稱為中國最窄“一線城市”，2019年被評為“全國生態文明建設示范縣”。優美的自然地理環境，孕育出獨具特色的“烏蒙珍禽”——鹽津烏骨雞。

據介紹，鹽津烏骨雞外形獨特、生態放養、味道鮮美，其烏冠、烏皮、烏肉、烏骨及內臟均呈烏黑色，被列入《中國畜禽遺傳資源名錄》，先後獲得國傢“地理標志證明商標”“農產品地理標志”和“全國名特優新農產品”等稱號，被列為雲南“六大名雞”之首。

2019年以來，鹽津縣委、縣政府堅持把烏骨雞作為“一縣一業”的主導產業，圍繞品種、品質、品牌，堅持專業化育種、標準化孵化、規范化防疫、生態化養殖、產業化發展、品牌化運營的要求，全產業鏈打造高端、綠色、生態的區域公共品牌。

目前，鹽津已建成年選種孵化雞苗600萬羽的種雞場1個，年脫溫100萬羽雞苗的脫溫場6個，生態養殖雞舍近5000個，每年可養殖出欄500萬隻，建有烏骨雞產業園區1個，年可屠宰加工烏骨雞1000萬隻，先後研發出瞭自熱烏雞湯罐頭、椒麻雞和烏雞豆豉等系列產品。當地力爭到2025年實現年孵化烏雞1500萬羽、出欄1000萬隻，綜合產業達30億元。

為更好助農增收，鹽津縣在發展烏骨雞產業中推行“1225”聯農帶農模式，即：村集體公司組建養雞專業合作社，組織農戶建雞舍養雞銷售，獲得的收益按比例分配，村集體公司占10%，農戶參與建雞舍占20%，烏雞養殖合作社占20%，直接參與養雞的農戶占50%。截至2022年底，全縣直接參與養雞農戶4238傢，優先帶動低收入農戶養雞，戶均養雞增收4000元；間接帶動農戶2萬餘戶，戶均增收3000元。

此次借“中國品牌日”之機，鹽津縣委、縣政府和中國國傢品牌網合作，在浙江德清、海寧，雲南昆明，四川成都、宜賓5個城市開展鹽津烏骨雞品牌宣傳推介活動，推動鹽津烏骨雞跨越萬水千山，登陸沿海及西南大中城市。

據悉，為進一步保障市場貨源充足，鹽津縣開足馬力，推出年孵化1000萬羽雞苗的種雞擴繁場、年生產加工20萬噸的烏骨雞專用飼料加工廠、烏骨雞冷鏈物流中心、烏骨雞交易中心、烏骨雞預制菜加工等總投資2億元的招商建設項目，計劃進一步擴大生產規模。

通過此次推介活動，鹽津縣圍繞烏骨雞的養殖、加工和銷售環節分別同廣東、四川、浙江、雲南的一批企業簽約。為進一步開拓市場，鹽津縣制定瞭烏骨雞產業營銷獎補政策，明確瞭在各大中城市設置銷售專賣店、店中店等專項補助標準，目前，全國共有鹽津烏骨雞專賣店、店中店120傢。

山溝溝飛出“黑鳳凰”。依托鹽津烏骨雞產業，鹽津正不斷拓展品牌強農之路。

來源 新華網

責任編輯 袁熙

責任校對 朱麗

主編 武熙智

終審 編委 劉超