淄博燒烤熱下的冷思考！
淄博燒烤火瞭，似乎是在不知不覺中，便就火瞭，火得一塌糊塗！於是我們便爭相效仿它的模式，於是我們便積極投身於宣傳傢鄉。這個五一，可以說是三年來的一次釋放，也可以說是經濟低迷下的一次突破，不知不覺中，三年的時光，已悄然而逝。對於這三年，我們失去的太多太多瞭，也見證瞭太多太多，這五一的幾天假裡，我在思考：為什麼淄博一下子就火起來瞭，後來我想想，應該是火的不是燒烤本身，而是人間煙火的味道，火的是政通人和，火的是山東的待客之道。
是的，經歷過三年的疫情之後，人們太需要人間煙火的味道瞭，所以淄博燒烤就火瞭。網友戲言，淄博燒烤將成為繼新疆燒烤、東北燒烤之後崛起的新一大燒烤流派。說起淄博的歷史，雖然我不是山東人，但是對於山東人的性格我還是略有瞭解的，我大學的班長便是山東人，耿直、真誠、熱情便是我對於山東人淺薄的見識之一。淄博的歷史非常悠久，與我的傢鄉九江廬山一樣，在中國歷史上，淄博曾是“戰國七雄”齊國的都城，為齊文化的發祥地。淄博也是中國最早的工業城市之一，曾經是山東省乃至全國最重要的工業中心之一，具有豐富的工業文化底蘊。
淄博燒烤的起源比較難以考證，但據傳，淄博燒烤起源於清朝乾隆年間的一個叫“周記”的小攤販。他在淄博城南門外的馬路邊上，首創瞭用豆腐皮包裹、炭火烤制羊肉串的方法，並以此贏得瞭當地人的喜愛和口碑。後來，這種烤肉方式逐漸流傳開來，成為瞭淄博獨具特色的美食文化。每一座城市都有每一座城市的印跡和塵埃，翻開歷史的一頁，每一座城市都有著我們情有獨鐘的記憶。淄博， 一座充滿人間煙火的城市，被燒烤火出圈瞭，這從某一種意義上來說：這就是最好的城市名片，很多時候，城市的名片是燒烤無關，與好客和淳樸有關，而恰恰淄博人向來便是以好客與淳樸著稱的。這種文化傳統早已深入人心。無論是在傢庭還是在社交場合，淄博人總是能夠以真誠、友好的態度對待每一個人，這也是淄博燒烤能夠迅速走紅的一個重要原因。
對於淄博燒烤迅速走紅的另外一個重要原因，我想是其背後的“策劃者”有關，當然，這也是我個人的想法，說起其背後的“策劃者”，就不得不提一個人，這個人便是淄博本地的“父母官”，作為淄博燒烤的主要“操盤手”，淄博市市長趙慶文可以說是功不可沒。為瞭促進當地經濟的發展，除瞭有燒烤這個特色以外，當地政府部門還制定相應的酒店價格限制，提供各種燈光秀、還有各種燒烤秀等，對促進當地的消費有很大的推動作用。一座城市，如果沒有當地政府的主導，隻有良好的口碑，顯然是不太行的。寬松的市場行為，好政策的出臺、包容萬象的品質，我想是每一座城市應該有的。隻是淄博走在瞭我們前面。
淄博燒烤有如此高的關註度，實乃當初種下瞭一個善因。2022年 5 月初，山東大學上萬多名學生被送到淄博隔離。其中大約 7000人，被送到淄博市臨淄區。臨淄區政府非常暖心地對待這些學生，天天好吃好喝地招待著。一位女生在隔離日記中，每天炫耀自己的隔離美食：" 隔離瞭七天，每天飯菜不重樣，有同學胖瞭六斤肉肉，自己也胖瞭好幾斤。"隔離的最後一餐，讓他們最難忘。" 我們當時最後一天最後一頓晚餐，就吃到小烤串瞭。"他們返回濟南時，淄博市政府在寫給學生們的信中約定：來年春暖花開，歡迎大傢帶上朋友再來做客。反觀其他地方的做法，卻截然相反，我們不反對正常的防疫要求，但我們更渴望有人情味得對待。或許這也是淄博燒烤火出圈的一個重要原因吧。
淄博燒烤火瞭，連帶淄博周邊的城市也陸續火瞭起來。我在想：沒有什麼比人情味更有吸引力瞭，在世風日下的社會，我們很多人，漸漸失去瞭人情味，漸漸失去瞭初心瞭，所有的努力隻不過都隻是為瞭去爭而已！網絡上每天都是埂，也都是坑，人們在吃瓜的同時，無非是為瞭流量，或者是利益，我看到更多的是冷漠，推測和不知情的轉發和評論。我們缺少的是一種批判精神，缺少一種寬容與包容的精神，也缺少一種反思的精神。我們有的隻是盡情的嘲笑、抨擊甚至謾罵。或許淄博在此時火起來瞭，至少證明瞭淄博不缺溫情、愛和責任，不缺包容、理解和熱情。淄博燒烤熱下的冷思考，便是思考人情味和初心，思考愛和責任，而不是思考謊言和偽裝。或許：成年人的世界裡，總是充滿謊言和偽裝，於是，我們便沉迷與謊言與偽裝吧。
淄博火瞭，它的火，是自然的，是沒有謊言與偽裝的。它的火，是一座城市的溫暖，更是一座城市的包容。淄博燒烤的爆火並非是一夜之間，而是經過多次網絡傳播逐漸引爆。最初關於淄博燒烤的熱潮，可能要得益於社交媒體上的“種草”效應。抖音上一位名叫“Mr_木”的博主發佈的“淄博燒烤的正確吃法”視頻獲得瞭19.1萬的點贊量，並轉發22.4萬次，吸引瞭大量的粉絲關註和追捧。而同城熱搜榜上的“大學生組團到淄博吃燒烤”更是引爆瞭網友們的熱情，搜索量超過瞭500萬。是的，沒錯，它的火，來源於網絡，也來源於人們的心底，被疫情困擾三年的人們，這個時候人間清醒瞭。他們並不在於吃的本身，而在於去哪吃？他們也並不在於吃什麼？而在於吃什麼味。是的，每一個人都有自己的口味，而能夠把全國人民都吸引到一個城市來吃燒烤，我想不能簡單的歸結為好吃與不好吃的范疇瞭，而應該歸結為一種情懷瞭。
淄博的火是我沒有想到的，我沒有想到幾乎是在一夜之間，他就火瞭。正如一位網友所說：不需要那些華而不實的精致與優雅，我們隻想有個地方，在煙火蒸騰裡把自己所有的痛苦和負擔暫時的遺忘。還有一位網友說：其實大傢奔赴淄博也不全是為瞭擼串，隻是在世態炎涼的生活中涼透瞭，突然發現有一群溫暖的人和一座溫暖的城，他們的善良和好客暖瞭大傢的心。吃不吃串，已經無所謂瞭，壓抑很久的人們就想盡情地釋放。借助燒烤這種草根食物，熱情善良的淄博又提供瞭很好的場地，大傢的情緒終於找到瞭一個出口。是的，壓抑的太久太久瞭，心裡的苦和生活的苦，從來不知道該怎麼釋放，於是淄博燒烤來瞭，由此也便有瞭“淄博情懷”、“燒烤情懷”、“釋放情懷”。
過去三年，全民經歷瞭一場精神洗禮。有的東西被揚棄，有的東西被珍視。過往對物質的極度追求，某種程度上讓位於瞭對尊嚴、尊重、關愛、善良、自由、法治這些精神價值層面的追求。想想那些不論物質多寡，一概都迷茫甚至恐懼的日子，難道還不足以讓人們反思生活和生命的本質嗎？尤其是年輕人，自我意識的進一步覺醒，跡象更為明顯。不想為誰活著，隻想為自己真實而高質量地活一回，這是相當多 90 後、00 後年輕人的普遍想法。
前段時間，馬雲說，我們要展示的不是一個強大的國傢，而是一個善良美好的國傢。在個體也可以稱王的數據時代，善良美好才是最核心競爭力，這應該是淄博燒烤現象帶給國人的最大啟示。或許正如馬雲所說的那樣，我們要展示的不是一個強大的國傢，而是一個善良美好的國傢吧，這正如一個傢一樣，一個傢不需要展示這個傢有多強，而應該展示的是這個傢有多溫情、有多愛、有多有責任吧。我想“淄博燒烤”現象更多的展示的是傢的溫暖、社會的責任和愛國的情懷吧，難道不是嗎？