突然想起小時候上小學那陣,那時候我們最喜歡吃的就是這個糖花生,好像是一毛錢十二粒,那時候身上根本沒有什麼錢,所以有錢瞭買幾粒糖花生會感覺很幸福,一般買一毛錢的糖花生要吃兩三天,不會一下子就全吃掉的,上課時趁老師不註意偷偷吃一顆,那感覺太爽瞭,不過偷吃後,周圍的同學一般都會知道,誰讓花生太香呢,哈哈。今天我教大傢做,童年的味道。

首先鍋隻燒空氣,倒入花生米,打入兩個土雞蛋,倒入玉米淀粉。用右手攪拌均勻。

倒去多餘的淀粉。

起鍋多倒油,油溫四成熱下鍋炸,小火慢炸,炸至酥脆撈出。

另起鍋倒一大勺水,一大勺白糖。開小火順著太陽的那個方向攪拌,攪拌至微微發黃,關火。

倒入炸好的花生。撒上熟芝麻。

翻炒均勻,朋友們一定要不停的慢慢的翻炒,翻炒至冷卻以後,它就是這個樣子。放的淀粉有點少瞭,所以掛漿不是很厚,但更好吃。如果喜歡掛漿厚的可以多放些淀粉。
