芝士爆漿大雞排原來這麼好做，超簡單一學就會，老公孩子搶著吃！_美食料理

小静分享搞笑段子

2023-05-14 21:25:38

芝士爆漿大雞排原來這麼好做，超簡單一學就會，老公孩子搶著吃！

不知何時開始網紅店都要大排長龍，時間就是金錢吖，想吃什麼，還是自己在傢做吧。香酥可口的爆漿大雞排，自己在傢做幾個都行，吃的過癮，再也不用去排隊瞭。還有重要的一點，告別地溝油，從我做起，從今天開始。

我這邊用的是馬蘇裡拉芝士，大傢如果要黃色的爆漿可以用切達芝士，或者芝士片都可以的。改天我做個黃色爆漿的照片，在換上來，哈哈哈，其實口味是一樣的，大傢學做法哦。自己做得絕對比買的厚比買的大。

【芝士爆漿大雞排】

雞大胸3塊（一傢三口一人一個，別搶別打架，嘿嘿），料酒小半碗，鹽和雞精各一小勺，白胡椒粉適量，雞蛋液1-2個，玉米淀粉適量，面包糠適量，馬蘇裡拉芝士適量，油適量。配料可以配番茄沙司，千島醬等。我老公喜歡撒上椒鹽或者孜然，配料看大傢的，網紅的酸梅粉也是可以滴。

【做法】

1.將雞胸肉洗幹凈，在中間片開，不要切斷，為瞭等下夾芝士用的。

2.將雞胸肉泡料酒，順便加入一些鹽和雞精調味，白胡椒粉也要一點點的。大約醃制半小時以上，去掉腥味。

3.醃制好的雞胸肉，加入馬蘇裡拉芝士或者切達芝士或者芝士片，看你喜歡，加熱都會爆漿。夾好之後，用牙簽將雞胸肉固定封口。

4.先沾一層淀粉，要全部裹勻，這樣的雞胸肉才會軟嫩好吃。

5.再全部放入雞蛋液中裹勻，裹勻的雞胸肉再放入面包糠中壓實，壓的越實，炸的時候越不會散。

6.放入鍋中，開小火慢慢炸，不要翻動，看到底部金黃瞭，再翻面。兩面都炸到金黃就可以盛出來瞭。如果你不想做爆漿的，那麼第一步就切開或者不切，直接醃制即可。