花菜這麼做真好吃，入味下飯實在開胃，上桌後連湯汁都不剩！
蒜香鸡腿来了
2023-05-14 21:28:46
花菜的營養價值：花菜質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能。
花菜中提取物蘿卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發生。國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。
平時發菜譜總會有很多美食愛好者提供各種好吃的辦法，然後自己也跟著做瞭一下！確實，大傢的做法很多都是正確的，比如炒花菜根據大傢的建議炒出來果然好吃多瞭！想讓花菜炒起來好吃，最關鍵的一步不能少，吃過就會愛上它！
今天分享的這道炒花菜特別簡單，吃起來也是爽口的不要不要的哦！
花菜炒豆幹
1、花菜一顆，用剪刀剪開，這樣出來的花菜不會碎渣渣的，吃起來味道好！剪開的花菜漂洗幾次。豆幹切絲，拍碎幾顆蒜子，少許肥肉備用。
2、讓花菜好吃不能少的步驟：將花菜焯水，然後瀝幹水。水煮開後將花菜放進去30秒即可。切記是用煮沸的水，而不是冷水和花菜一起煮開。
3、熱鍋先將肥肉煸炒出油，將花菜放進鍋內，加鹽和生抽快速翻炒。然後將豆幹和蒜子放進去和花菜翻炒均勻即可。
炒花菜的時候加入豆幹，保證你沒有試過，但一上桌筷子就停不瞭！
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