薯條豆沙包，萌萌噠薯條豆沙包來也
怪叔爱生活
2023-05-14 22:16:53
薯條豆沙包
By夢桃緣
麥當勞薯條形狀的豆沙包，好玩易做又好吃和小朋友一起制作可增進親子活動。
原料：普通面粉、蒸熟南瓜、酵母、溫水、紅豆沙、普通面粉、酵母、溫水、紅曲粉。
做法步驟：
第1步、準備好80克的蒸熟南瓜，趁有餘溫加入3克酵母拌均勻。
第2步、取300克普通面粉，加入酵母南瓜泥。
第3步、再加入90克溫水，將南瓜面粉揉成光滑面團。
第4步、揉好的南瓜面團蓋著放一邊。
第5步、將100克溫水和2克酵母兌開拌均。
第6步、取200克普通面粉，加入紅曲酵母水，揉成光滑的紅色面團。
第7步、揉好的兩色面團蓋緊，醒面20分鐘。
第8步、準備好適量的紅豆沙餡。
第9步、取出醒面好的兩色面團揉扁排氣，用搟面棍搟成4厘米厚的面片。
第10步、先取紅色面片，用模具壓出如圖中的面片。
第11步、再取出黃色面團，同樣用模具壓出薯條和麥當勞的標志。（模具某寶有賣）
第12步、將紅色面片，包入適量的紅豆沙餡。
第13步、再如圖中放入黃色的薯條面片。
第14步、再將下端的面片往上提，包住豆沙薯條。
第15步、用幹凈的梳子朝兩邊壓緊。
第16步、最好放入麥當勞標志造型完畢。
第17步、將所有造型好的生包子，排入蒸籠裡，蓋緊等發酵至原來的兩倍大。
第18步、上鍋註水燒開，放入發酵好的生包子，蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸15分鐘即可關火。虛燜3分鐘後再打開鍋蓋。
第19步、成品～萌萌噠薯條豆沙包來也。
小貼士：
黃色面團的水量，可視南瓜量多少來揉面，也可用純南瓜來代替水揉面。
來自美食天下夢桃緣的作品。
相关内容
热门资讯
品质独特的滇红
滇红，又称云南红茶，主要分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。其产地主要分布在我国云南省南部与西南部的临沧、...
2026年2月回头客扎堆的日料...
在餐饮消费日益理性与追求品质的当下，一家日料店能否持续吸引顾客反复光临，已成为衡量其综合实力的核心标...
寻味南通！当山野风潮吹向南通：...
当“市井火锅”的热度逐渐退去，一股源自云贵山野的清新之风正悄然席卷南通的餐饮市场。这股强调自然疗愈的...
天图投资18亿清仓优诺！高端酸...
近日，一笔涉及知名酸奶品牌“优诺”的股权交易，在平静的消费投资圈掀起波澜。 天图投资发布公告称，已完...
轻食新方式！不用复杂搭配，一杯...
当代人追求精致饮食,却又不想花费过多的时间与精力在搭配上,“简单、健康、有质感”成为很多人的饮食诉求...