蘿卜幹這樣醃制才最好吃，9成的人都不知道，學會都能去賣小菜瞭
蘿卜幹這樣醃制才最好吃，9成的人都不知道，學會都能去賣小菜瞭
醃制的蘿卜幹估計對我們來說都不陌生吧，相信有很多的傢庭，在晚飯喝粥的時候，都是喜歡吃一些蘿卜幹的咸菜，因為這種菜是非常的下飯的，所以說這個咸菜也是非常受我們的歡迎的，不過有很多的人在吃蘿卜幹咸菜的時候，都是直接的，在超市裡買，有很少的人會自己在傢裡做，可能是因為有很少的人知道它的做法吧，或者說還有一些人認為自己在傢裡做的，肯定沒有在外面買的好吃，所以今天就讓小編來教教你們蘿卜幹怎樣醃制才最好吃，如果有平常喜歡吃蘿卜幹咸菜的朋友們，就趕緊收藏一下，自己在傢裡動手做吧。
蘿卜中是含有非常豐富的營養和維生素的，而且這些也都是我們身體所需要的，同時蘿卜中也含有的維生素a也是非常能夠有助於我們身體細胞的增殖與生長的，所以如果我們經常吃蘿卜的話，也是可以增強抵抗力和免疫力的，而且蘿卜還含有降低血糖的功效，所以說對於糖尿病的人可以適量的吃一些蘿卜，對病情也是非常有好處的，蘿卜也是有很高的藥用價值的，經常吃蘿卜是能夠緩解腹脹和腹痛的，而且蘿卜還能夠緩解偏頭痛和慢性支氣管炎，所以小編建議大傢每天可以適量的多吃一些蘿卜，對我們的身體是非常有好處的，所以說蘿卜有這麼多的好處，下面就跟著小編一起來看看如何做最好吃的醃制蘿卜幹吧。
我們需要準備的食材有，綠皮蘿卜，辣椒粉，花椒粉，五香粉，生抽，鹽，白酒。
我們一定要記得，在制作醃制蘿卜幹咸菜的時候，我們一定要選擇綠皮的蘿卜，因為這樣醃制出來的蘿卜幹是非常的好吃的。我們先把我們準備好的蘿卜洗幹凈，然後再把蘿卜的頭和尾都切成厚厚的圓片，之後再把原片都切成條形狀，然後在把每一件的蘿卜上都撒上鹽，一定要記得，也一定要抹得比較均勻，但是也不能放得太多。
醃制蘿卜幹是必須要把蘿卜裡面的水分都給逼出來的，所以醃制一個晚上就可以瞭，但是一定要記得放在通風的地方，最好是有陽光的地方可以晾一晾，這樣我們醃制出來的蘿卜幹也是非常的脆的，吃起來的時候口感也是非常的好。我們可以把我們晾好的蘿卜幹切成自己喜歡的形狀，然後根據自己的口味添加一些辣椒粉，花椒粉和五香粉，之後，我們再使勁的揉搓，這樣是可以讓蘿卜幹更好的入味，然後再倒入生抽，可以用來提一下蘿卜幹的味道，最後再滴入適量的白酒，白酒也是為瞭增香保先的，最後我們再切一些蔥花放在裡面，但是一定要記得，要用熱油熱熗一下之後再攪拌均勻以後，我們把我們準備好的所有食材都放入一個保鮮盒裡面，在冰箱裡冷藏一晚上就可以吃瞭。
這樣一道美味的醃制蘿卜幹就已經做好瞭，我們在吃飯的時候吃蘿卜幹也是非常下飯的，所以喜歡吃的朋友可以在傢裡制作一下，但是小編在這裡還要提醒一下大傢，雖然蘿卜幹好吃，但是我們也不能經常的吃，如果吃多的話，對我們的身體也是有一定的壞處的，所以這一點也是最關鍵的一點，一定要記得哦。