山藥紅豆糕，有它不怕春燥與暑熱，咬上一口，甜上心頭
幽默小豆豆
2023-05-14 22:41:49
夏日炎熱，自制清爽養生糕點，讓生活多一點樂趣。紅豆和山藥都是對身體很好的食物，益氣補血，做給傢人吃，贊不絕口，做給愛人吃，甜甜蜜蜜，做給孩子吃，強生健體。今天小編教大傢做一道傳統糕點，山藥紅豆糕。
食材：紅豆40g，鐵棍山藥300g，細砂糖8g，清水
1.材料準備，將紅豆用水浸泡4小時以上，山藥洗凈切小段，放入鍋中蒸15分鐘左右。
2.撈出浸好的紅豆放入鍋中，加入清水，大火煮開轉中火，慢慢熬制，煮約20分鐘。
3.蒸好的山藥去皮，壓成泥。
4.紅豆撈出備用，在鍋中加入8g細砂糖，100ml清水，中火不停攪拌熬成粘稠狀，倒入紅豆，不斷翻炒過上糖漿。
5.將炒好的紅豆倒入山藥泥中，攪拌均勻，即可倒入可愛的模具中，就大功告成啦！
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