三步就能完成的香菇燜雞飯，輕松滿足每日營養所需_美食料理

吃货小喇叭

2023-05-14 22:43:26

今天吃什麼？絕對是大傢每天面臨最大的問題。炒一個菜，還要煮飯，那不如.....來一鍋燜飯吧。如果說票選快手煮飯方式第一名的廚房電器，絕對非電飯鍋莫屬瞭。不僅快，還能拯救懶人。誰說懶人不能吃點好吃的呢？

快手餐應該是現代人最喜歡的一種做飯方式，簡單快捷，好吃省事。電飯鍋燜飯更是一個神奇的存在，隻需簡單幾個步驟，有肉有飯還有菜，特別適合一人食，或是繁忙的上班族。你可以早晨上班時選擇電飯鍋預約鍵，下班時就能吃到一鍋香噴噴的燜飯啦。

今天想教大傢一道香菇雞燜飯，不僅簡單快手，吃瞭還能瘦！絕對是一舉兩得。

食材：

大米：2人份雞腿肉：200克香菇：100克雜蔬粒：適量生抽：兩湯匙老抽：一湯匙生薑：適量花生油：適量白糖：適量

步驟：

1.將香米洗幹凈後瀝水備用，這裡比較推薦泰國香米，燜飯會有特殊的香味。

2.雞腿肉洗幹凈，切成小塊，加入兩湯匙料酒，兩湯匙生抽，一湯匙老抽，一點白糖，生薑醃制5-10分鐘

3.熱鍋入油，煸香醃制好的雞腿肉，炒至變色。

4.加入切好的香菇，繼續翻炒片刻。

5.待香菇炒出香味後，加入與大米1：1的水量，大火煮開後關火。

6.將炒好的食材倒入電飯煲內，湯汁與洗幹凈的米充分攪拌均勻即可。

7.撒上準備好的雜蔬粒，我選擇瞭胡蘿卜，玉米，豌豆粒，大傢可根據個人喜好決定，然後蓋上蓋子，按煮飯鍵即可。

8.煮熟後的燜飯，攪拌均勻就可以開動啦，醬汁濃鬱，米粒分明。