
蟲草花鮮美湯:先將蟲草花泡水;墨魚幹泡水四小時切成絲備用;條排焯水備用;先將墨魚幹絲及薑片放入沙鍋燉二小時;最將條排、蟲草花和泡蟲草花的水一起倒入沙鍋繼續燉煮;大約燉二小時後,加入適量的鹽、黃酒燉5分鐘,放入蔥花即可。這道美食非常養生,喜歡的朋友不要錯過瞭。

菠蘿蝦球:薑、蔥洗凈切末備用;菠蘿小丁塊放入淡鹽水中浸泡一會兒、控幹水;蝦洗凈、剝皮、去蝦線備用;小碗中放入水、淀粉、糖、鹽、蒸魚豉油、蠔油調成碗汁;鍋中放油、油熱後,放入薑末、蝦煸炒一下、蝦形狀變成圓形放入菠蘿炒炒出果香;放入碗汁,湯汁粘稠出鍋即可。這道菜酸甜可口,非常受小朋友的歡迎。

魷魚炒茭白:魷魚洗凈切成絲,茭白洗凈切片備用;鍋內倒入適量的食用油加熱。放入蔥白、薑片、蒜頭片炒香;倒入魷魚絲翻炒,加入茭白片繼續翻炒;加入適量的黃酒,然後加適量的水、醬油;待鍋內水開後,加入蔥花拌勻就可以開吃啦。

紅燒肉:鍋中倒入油,趁油涼時放入桂皮和八角用小火炒出香味後,改成大火,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒直到出油。倒入老抽、糖和鹽,把所有調料炒拌均勻後,繼續翻炒5分鐘,然後倒入沒過肉面的開水,撇去浮沫。放入薑片,蓋蓋子,轉小火燉40分鐘。打開蓋子,收湯即可。

湖南臭豆腐:湖南臭豆腐又稱臭幹子,是湖南長沙市地方傳統名吃之一,采取獨特的工藝流程,采用祖傳秘方,精制而成,源自長沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,外酥裡嫩,清香可口,奇特誘人、亦臭亦香,做工精細,口味極佳,是長沙臭豆腐的經典產品。

疙瘩湯,把面粉盛在容器裡,用手沾少許水,灑在面粉上,然後拌勻,再沾水灑在幹面粉上拌一下,如此類推直到面粉全部拌成小疙瘩,蔥花切好備用;西紅柿切成絲,鍋內入油,爆香蔥花然後放入蘿卜絲炒二分鐘,倒入熱水待水開後把面疙瘩倒進去,用筷子攪拌否則容易粘連,再次開鍋後再煮幾分鐘,放入少許鹽調味,就可以盛出來品嘗瞭,香鮮美味。