现在走进商场、步行街，最不缺的就是面包店。

玻璃橱窗里，一个个面包摆得像艺术品，灯光一打，看着就让人走不动路。

很多人觉得：“这么好看的面包，肯定好吃吧？”“再说了，烘焙店的东西，总比路边摊健康吧？”

现实往往会打脸：

有些面包看着“高级”，其实是高油、高糖、高钠，再加一堆“坏脂肪”，

再有钱，也不建议常买，不是胡说，是真的不好吃，还拖累身体。

今天咱们就聊聊再有钱也不建议常买的 3 类面包。

第一类：植物奶油、起酥油做的“酥皮、奶油面包”

很多人对“起酥面包”没有概念，其实很常见：

牛角包、手撕包、各种丹麦酥皮面包、蛋挞皮，很多都属于“起酥类”。

这类面包的特点是：层次分明，口感酥脆，第一口特别香。

问题就出在这“酥”上。

为了让面包层层起酥，商家会在面团里加大量油脂，很多用的是起酥油、植物黄油、植物奶油。

传统起酥油、部分氢化植物油，往往含有较高的反式脂肪酸。

第一口很香，但越吃越腻，吃完嘴里、手上都是一层油；

很多廉价植物奶油做的奶油面包，口感发硬、发“渣”，香精味重，没有动物奶油那种自然奶香；

为了掩盖油腻和香精味，又会加更多的糖，结果就是：又油又甜又腻。

所以，再有钱，也不建议把这类起酥、奶油面包当早餐主食。偶尔配杯咖啡解馋可以，天天吃，身体真的扛不住。

第二类：假肉松、重口味面包

肉松面包，是很多人的心头好。咸甜混合，一口下去，挺有满足感。

但很多面包店的肉松，其实“水分”很大。

廉价肉松往往加了大量的豌豆粉、淀粉和肉味香精，有的配料表第一位就是“豌豆粉”，并不是纯肉松。

再叠加上厚厚的沙拉酱，高油+高盐+高糖，一口下去全是调料味，很难吃到真正的肉香。

从口感上，你可能会发现：

肉松颜色特别鲜艳，咸味、甜味很重，吃几口就觉得渴；

肉松发粉、发柴，没有真正肉松那种纤维感和嚼劲；面包体本身很软，但整体味道“冲”，吃完嘴里发腻。

肉松、芝士、加工肉制品都是“藏盐高手”，面包本身也含钠，再加沙拉酱，一餐钠含量轻松超标；所以，真想吃肉松面包，不如：

买配料表写纯肉松的，或者自己买靠谱的肉松，抹在馒头、吐司上，比面包店的“假肉松”实在得多。

第三类：果酱+水果香精果酱面包

很多人觉得：“水果面包总归健康点吧？有水果呀。”

现实很扎心：

很多果酱面包用的不是真果酱，而是由糖浆、香精、色素和少量果肉调成的“合成果酱”，糖多、水果少。

有的“水果面包”用的是罐头水果，甚至不新鲜的水果，成本很低，卖相却很好。

口感上，你可能会发现：

果酱特别甜，香精味重，吃完嘴里发黏、发酸；水果块少得可怜，有的根本吃不出水果味，只有“甜味+香精味”。

这类面包糖分高、升糖快，当早餐吃，很容易一上午都犯困、犯饿；

长期把“甜腻果酱面包”当主食，对血糖、体重都不友好。

想吃水果面包，不如：

买原味吐司或法棍，自己夹新鲜水果、无糖果酱；

真要买果酱面包，选果酱颜色自然、能看到果肉纤维的那种，少买颜色特别鲜艳、甜到齁嗓子的。

总结：

你平时喜欢吃这些面包呢？大家可以分享一下，看看你喜欢的是哪种？