讓人念念不忘的這些美食，難以忘掉的味道，吃飽瞭更有力氣減肥_美食料理

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2023-05-16 19:30:51

石蜂糖燉燕窩：燕窩盞用純凈水泡一小時，換水前將燕窩撒成絲狀，然後再換上純凈水。繼續泡四個小時將水瀝幹。重新換水（幹燕窩與水的比例是1：40），用隔水燉的方法，水開後計算20分鐘，放入石蜂糖燜10分鐘即可。燕窩滋補，是非常好的美食哦。

排骨燴鮮竹筍：排骨洗凈切斷備用，鮮竹筍去殼洗凈切滾刀塊備用。鍋內加入底油，開大火，倒入排骨炒香，加入適量的黃酒翻炒，加入鮮竹筍繼續翻炒，加入適量的醬油，加入適的水，蓋上鍋蓋繼續悶煮。待菜熟加入適的味精，撒上蔥花即可。

紅酒貴妃翅：翅中清洗幹凈後，用刀子打上條紋。冷鍋下油，再下雞翅，炸到裡面都是黃色。鍋底留油，把生薑、大蒜、蔥頭放入炒。炒出味道後倒入翅中，在倒入適量紅酒（如果覺得紅酒不夠甜，可以加點冰糖）。再倒入番茄醬和醬油、適量鹽後收汁起鍋。一到美味的紅酒貴妃翅就做好啦。

肉末粥：鍋內放入少量水燒開，這是為瞭防止白粥粘鍋；水開後倒入白粥煮開；倒入一點點食用油、榨菜末、肉末拌勻煮開；加入適量食用鹽及蔥花拌勻即可，或加入一點胡椒粉效果更好。

水煮牛肉成菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出瞭川菜麻、辣、燙的獨特風味。由於此菜註重麻辣，故多為秋冬兩季食用。關鍵：牛肉片要切得厚薄均勻，下熱湯鍋滑至顏色轉白斷生即起鍋，受熱時間不宜過長以免肉質變老。總是，是非常美味的食物。

薑蔥炒龍蝦：鍋熱下油，龍蝦塊稍微撒一些生粉、鹽巴，放入熱油中炸一下，半熟即可撈起瀝幹。熱鍋，爆蒜茸、蔥段，再放入炸好的龍蝦炒炒，加入料酒、上湯、調味料（蠔油、糖、鹽），稍微燜2-3分鐘。起鍋前，再加入蔥段，打個芡，即可上桌。這道龍蝦的味道簡直太鮮美瞭，讓人口水直流。