牛肉的傢常小炒，方便簡單，味美下飯！排毒養顏哦！_美食料理

小葛说花草

2023-05-17 02:42:15

牛肉炒黑蘑菇

牛肉是優質蛋白質，脂肪含量低，是低脂亞油酸的來源。牛肉含有大量的鐵。牛肉有助於治療缺鐵性貧血。牛肉有助於補鐵補血。黑蘑菇含鐵量也極高。黑木耳燒牛肉可以提高營養價值。黑木耳還可以排除體內毒素，幫助清理腸胃，讓身體更健康。

原料：牛肉、黑菇、油、蔥、薑、蒜、醬油、香油、胡椒粉、白糖、淀粉。

行動步驟：

第一步，將黑蘑菇預先浸泡。

第二步：牛肉切薄片，拌入鹵汁均勻醃制10分鐘，蔥切段，薑切絲和蒜切段。

第三步，將黑蘑菇放入一鍋開水中煮熟。

第四步，取出分離。

第五步，熱鍋放油，放入薑黃、薑、蒜、紅辣椒翻炒片刻。

第六步：加入醃好的牛肉炒至變色。

第七步，如圖，八成熟。

第八步：加入黑蘑菇和藍蘑菇，翻炒均勻。

第九步，加入一勺醬油調味。

第十步，攪拌均勻，關火，大功告成。

第十一步，成品圖。

第12步，成品圖。