【中華美食工匠】黃奇芳中華金廚獎獲得者中國烹飪大師_美食料理

【中華美食工匠】黃奇芳中華金廚獎獲得者中國烹飪大師

东方美食工匠

2023-05-17 10:41:52

黃奇芳，女，1962年出生，籍貫廣東揭陽，中共黨員，國傢面點、烘焙、烹調高級技師，中國烹飪大師，全國三八紅旗手，全國技術能手，國傢職業技能鑒定高級考評員，國傢職業技能競賽裁判員，中國名廚專業委員會委員，中國頂級烹飪大師匠傳委員會委員，世界中醫藥聯合會藥膳食療研究專業委員會理事。

1978年入伍，服役於廣州軍區四十二軍124師，曾參加過對越自衛反擊戰，榮立集體一等功一次，個人二等功一次、三等功四次。特別是對野戰炊事和地方風味小吃、傳統點心、民族特色飲食的整理挖掘、大膽創新，卓有建樹。先後榮獲2005年第六屆全國烘烤大賽金牌，貴州省“詹王杯“烹飪技術大賽金牌，2006年中國餐飲博覽會烹飪大師金牌，2007至2009年先後被中國飯店和中國烹飪協會授予“中國烹飪大師”稱號，2012年榮獲中國烹飪大師金爵獎。2015年榮獲中華金廚獎。

2002年開始一直從事部隊的技能培訓教育指導工作，多次參加政府組織的送技術下鄉活動，幫助苗族、佈依族、山區指導技能培訓，為監獄即將回歸人員指導烹飪技術近千人，為保障部隊的廚藝技能培訓和民族文化傳承做出瞭貢獻。多年來資助貧困學校、貧困學生及留守兒童、殘疾軍人4千多人。2016年帶領退役軍人、大學生、貧困戶老百姓創建瞭貴州芳香園民族特色食品股份有限公司，為脫貧攻堅作出瞭突出貢獻，得到瞭社會的認可。2017年榮獲惠水縣第五屆“漣江驕傲”提名人物，2018年榮獲中國廚師技能大比武金牌，2019年榮獲“漣江驕傲”年度人物稱號、惠水縣民族團結進步模范獎。個人業績入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》《中華美食工匠》等。