吃瞭這麼多年油條，這種做法還是第一次見，香甜酥脆，味道太棒瞭
飞鸟说影
2023-05-17 10:42:19
大傢好今天做一個夾心油條。400g中筋面粉，放上20g白糖，先把它攪勻。200g溫水裡放入4g耐高糖酵母，攪化。用酵母水和成面團。面已經和好瞭，放到溫暖的地方發酵至兩倍大。現在太陽很好，一般發酵2個小時就夠瞭
把發好的面再揉一下，分成3份。再調一下餡，100g面粉放上70g白糖，攪勻。然後再放入60g水，再把它攪勻。攪拌成粘稠程度就可以瞭。取一個劑子，把它搟一下。搟成長方形厚片就可以瞭。再在上面抹上餡料，攤勻。再把它對折起來，壓一下。切成一塊塊的。
切好以後餳發20分鐘。油溫5成熱開始下鍋炸，炸至金黃就可以出鍋瞭。甜甜軟軟的很好吃，朋友們趕緊試一下吧。吃瞭這麼多年油條，這種做法還是第一次見，香甜酥脆，味道太棒瞭
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