新時代 新征程 新偉業丨食博會上品“三新”
綠色農產品展示區。
觀眾品嘗參展美食。
工作人員現場制作特色美食。本組圖片均為本報記者 王錚 攝
□本報記者 盧松 師喆
“食全食美，漯在其中。”5月16日上午，第二十屆中國（漯河）食品博覽會開幕，各個展臺前的特色食品讓客商大飽口福，既能品嘗到來自越南的榴蓮酥等國外食品，又能試吃雙匯火腿等國內知名食品。在眾多展區中，未來食品、RCEP、預制菜這三個新設展區讓人眼前一亮，感受到漯河乃至河南的創新和開放。
預制菜吸引年輕人眼球
麻椒雞塊、醬香軟骨、紅燒肉、糖醋排骨……與往屆相比，本屆漯河食博會雙匯展位的貨架上多瞭不少預制菜。“很方便，適合我們經常加班、沒空買菜做飯的人。”幾位年輕的參展商紛紛點贊預制菜。
河南雙匯投資發展股份有限公司副總裁周霄介紹，雙匯預制菜產能主要分佈在河南、山東等地，並在漯河投資建設瞭專業化的預制菜加工廠。
河南農產品加工業是全省兩個萬億級產業之一，具有完整的預制菜產業生態。目前，河南預制菜發展勢頭正盛，雙匯、牧原、三全、思念等行業龍頭紛紛搶抓預制菜產業新風口。
在新疆哈密展臺前，酥皮烤包子、紅柳羊肉串等包裝產品受到采購商的青睞。
“沒想到第一次參加漯河食博會，就取得不錯的招商效果。”哈密市建營康成資產管理有限公司相關負責人申曉爽表示，希望更多新疆美食借力漯河食博會走向全國。
“傢門口”品嘗國外美食
印尼的咖啡、柬埔寨的水果幹、韓國的鱈魚腸……在RCEP展區，來自10多個國傢和地區的50餘傢企業，為國內客商帶來瞭原產地生產的口味正宗的產品。
“我們公司的業務以銷售澳洲的產品為主，這次帶來的產品80%是澳洲的酒。聽說這個展會人氣旺，我們特地來參展，希望能擴大市場影響力。”來自澳大利亞的參展商蘭喬說。
當天上午，RCEP（《區域全面經濟夥伴關系協定》）國際合作論壇（河南）同期舉行。現場集中簽約75個項目，投資總額達317億元，涵蓋食品加工、生物醫藥、現代物流、裝備制造等多個領域。
此次國際合作論壇的舉辦，既為各國企業帶來更多發展機遇，也推動漯河深度參與RCEP經貿合作、融入發展新格局。
未來食品開辟“新賽道”
走進會場，最顯眼處就是漯河食博會首次設立的未來食品展區。這裡由中原食品實驗室、食品雲平臺共同組織參展，集中展示中原食品實驗室建設成就和研究成果。
“這是我們最新研發的一款專利產品‘快樂酸奶’。”中原食品實驗室副主任、首席科學傢陳樹興介紹，近年來不少實驗證明，調節微生物菌群可以緩解焦慮等，這款酸奶中添加瞭實驗室的專利菌種，希望能夠幫助人們緩解精神壓力。
在陳樹興看來，食品產業將邁入新的發展階段，朝著營養健康方向發展，同時延長農產品產業價值鏈，構建食品產業循環經濟等。
“未來，我們將堅持‘傳統食品升級+未來食品佈局’雙管齊下，加強技術攻關，加快科研成果轉化，推動河南從‘中國糧倉’‘國人廚房’到‘世界餐桌’的食品產業轉型升級。”陳樹興說。
責任編輯：劉循源