如果要用一個成語來形容現在的白酒市場,那麼“百花齊放”一詞再貼切不過瞭,畢竟從很久以前開始,我國白酒市場上就已經是名酒迭出,不僅有不同的香型,還有不同的度數。而且,單是基礎香型就有12種,而每種香型之下又有著不同的度數,種類非常豐富!

前幾天,筆者在網絡上看到這樣一篇帖子:白酒的度數有那麼多,那麼多少度的白酒最好喝呢?帖子一經發出,便吸引一大批酒友們觀看,並且還在帖子下面進行瞭非常激烈的討論,大傢也都各抒己見,盡管如此,也依然沒有討論出最終的結果。

其實關於這個問題,行傢早就給出瞭答案,那就是42-53度的白酒比較好喝,也更加適口,而且對於現在的很多酒友們來說,喜歡喝的白酒大多數都是在這個度數范圍內,而市面上的絕大多數白酒也都是42-53度的,很少看到低於42度的或者是高於53度的白酒。
是不是有酒友們會問:為什麼42--53度的白酒會更好喝呢?

首先,低於42度的白酒,也就是人們口中的低度酒,酒體不夠穩定,酒味很淡,對於老酒友們來說,會寡淡無味,喝起來沒有感覺,還不如喝白開水,不過,低度酒還是很適合新手小白的,比較好入口。

高於53度的白酒,也就是所謂的“高度酒”,由於酒精度數太高,酒勁很足,刺激性也大,喝起來火辣辣的,適口性不強,很難入口,就算是老酒友,也不太容易接受,甚至喝不瞭多少就開始醉瞭。

而42-53度的白酒,喝起來既沒有低度酒的那種寡淡的感覺,又沒有高度酒的那種辛辣之感,刺激性也不大,適口性強,酒分子連接的也非常緊密,就算是用來存放也非常合適,關鍵現在酒友們大多都是喝的這個度數的白酒,適應人群廣!

其實,不管是低度酒還是高度酒,或者是42-53度的白酒,隻要是符合自己口味的,那就是最好的,不過,最好還是要選擇品質好的純糧酒來喝,這樣才能有更好的喝酒體驗。而在白酒圈中就有這麼2款白酒,酒質好不說,還深受酒友們青睞,價格也非常實惠,看看你喝過沒有?
三君臺珍藏酒
這是一款出自“名酒之鄉”的老派醬香佳釀,它與我國的知名白酒茅臺酒釀制於同一個地方,酒廠更是與茅臺酒廠相鄰,一同享受著貴州茅臺鎮這非常優越的自然環境和豐富的微生物環境,這也為此酒的釀制提供瞭有利的條件。

而且,它不僅在品質上可以力壓無數名酒,其口感風味在白酒圈中那也是有口皆碑的,關鍵其價格是真的實惠,在當地人的飯桌上還經常能看到它的身影,甚至很多酒友們在喝完之後,還會誇贊它一句“茅臺平替”。

選用品質最好的糯紅高粱為酒醅,用澄澈甘甜的赤水河水來潑糧潤糧,在釀酒工藝的運用上也是選擇貴州傳統的古法12987醬酒釀制工藝,在上百道工序的不斷打磨下,這才取得基酒。

當然,這還不算完,在取完基酒之後,為瞭進一步提升白酒的品質,還要將將基酒放入老酒窖池中進行長達6年的陶藏,之後還要用10年的老酒來“調味”。

所以成酒自帶老酒風味,酒體也要比普通的醬酒更加沉穩老熟,酒香馥鬱綿長,醬香飽滿,芳香撲鼻,細細聞之,酒中還有著一股非常特別的“茅韻”。品上一口,酒液在口中環繞,酒香沁人心脾,各種香味層次分明,在舌尖綻放,讓人流連忘返,久久不忘!
紅川特曲
在我國白酒圈中,絕大多數白酒都是出自“雲貴川”等地,但是說起甘肅,很多酒友們甚至一時間竟說不上來有什麼酒,不過,可不要因此就懷疑甘肅沒有好酒,曾幾何時甘肅的白酒那也是紅極一時的,比如說這款紅川特曲,它曾經也是名揚天下,深受酒友們喜愛。

此酒釀制於甘肅紅川,是一款以當地優質高粱為酒醅,輔以新鮮稻殼,加上當地甘泉,經過傳統釀酒工藝精心釀制而成的珍品好酒。而且此酒的來頭也不小,釀制歷史更是非常深遠,其起源甚至可以追溯到唐朝時期,釀酒底蘊非常之深厚。

此酒的酒體極富粘稠感,酒體通透幹凈,酒香濃鬱飽滿,濃醇甘爽,細膩典雅,糧食香味還非常明顯,口感柔和,還帶著些甜味,非常好喝!