芹菜葉子別扔瞭，加點面粉蒸一蒸，香氣撲鼻，營養又好吃_美食料理

小葛说花草

2023-05-18 01:23:09

中國菜豐富多彩。對於中國人來說，幾乎沒有不吃的菜。我們也相信，我們可以把很多“難吃”、“不能吃”的食物變成美食，但有一種是營養價值很高的。許多中國人以前不吃。這些是芹菜葉。

相信大傢都吃過芹菜，但大多數人吃的都是芹菜梗。說到芹菜葉，很多傢庭都是撿起來扔掉。其實，芹菜葉也是一種非常入味的食物，煮熟瞭也不比芹菜梗好吃。

今天給大傢分享一道用芹菜葉做的美食。你可以試試。不僅味道鮮美，而且味道也不遜色於其他食物。這些美味的葉子是精華，很多人把它們扔掉，浪費無用的食物。

第一步：將買回來的芹菜去掉芹菜葉，將芹菜葉放入清水中洗凈，曬幹備用。,

小貼士：這道菜我們隻需要芹菜葉，其他菜就把芹菜梗放在一邊。

第二步：繼續在芹菜葉中加入適量的面粉和食用鹽，用筷子攪拌，使每片芹菜葉都沾上一層面粉。

小貼士：做這步之前，一定要把芹菜葉裡的水全部洗幹凈，不然芹菜葉裡加入面粉後，面粉會結成小團子，很難去掉。

第三步：蒸鍋中加入足量的水，待水開後，將攪拌好的芹菜葉放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出蒸好的芹菜葉，用筷子夾起。放在一邊晾幹。

第四步：取一個小碗，碗中放入辣椒面和花椒面，拌勻，取適量洋蔥，洗凈去皮，蔥切段，蒜剁碎，切片。蒜末，放入碗中，再次攪拌均勻備用。

第五步：起鍋燒熱適量的炸油，等鍋裡的炸油70%熱的時候關火，把鍋裡的炸油倒進調味碗裡，攪拌至順滑繼續。碗中加入醬油和陳醋，再次攪拌後，蒸好的芹菜葉調味碗就做好瞭。

以上就是今天分享給大傢的蒸芹菜葉的特殊做法。把芹菜葉放在小碗裡吃，會有不一樣的香味。又香又好吃，而且營養也很豐富。如果您喜歡這種食物，請回傢嘗試一下。

最後，冷靜的告訴你，芹菜葉其實比芹菜莖更有營養，尤其是其中的鈣含量是芹菜莖的兩倍以上。