被譽為肺部細菌的“天敵”，5月吃正當時，常吃延緩衰老養身體
在傢做飯，油煙很多，很容易被吸入體內。傢庭主婦最清楚，時間長瞭對肺不好。那麼養肺的菜品有哪些呢？這道菜是肺部細菌的“天敵”，三月正是吃它的好時機，常吃延緩衰老，滋補身體！這是荸薺燉雞。很多人可能不知道菱角可以清肺。煮荸薺可以當水果吃。是補肺的最佳食物。營養師還特地叮囑我們做荸薺和雞湯一起喝，效果更好！下面小編就教大傢如何用電飯鍋煮菱角雞幹。簡單易學，營養美味。雞肉很有營養。與荸薺搭配也有很好的美容效果。女性朋友應該多吃。三月美食來得正是時候，來看看我是怎麼做的
電飯鍋荸薺燉雞
原料：
新鮮土雞半隻、荸薺20粒、精鹽適量、枸杞適量、生薑適量
烹飪步驟：
1.主料：土雞半隻，輔料：馬蹄20粒，鹽，枸杞，薑
2、土雞洗凈切塊，薑洗凈切塊，枸杞洗凈切塊用冷水泡軟
3.將本地雞塊用冷水焯一下。最好不要煮得太久。把它們打開一點。如果你看到有血泡沫冒出來，把它撿起來。最好將它們放入冷水中，這樣雞肉才柔軟可口。
4.將焯好的土雞塊放入電飯煲，加入薑片（可以用電飯煲或瓦煲）
5.加水。最好蓋住食材2厘米。不喜歡喝湯的可以少加一些，因為電飯煲燉湯的時候不會流失太多水分。
6、開蓋通電，可以選擇煲湯功能（一般雞肉不好煮，可以自己定時間，大概2小時左右就可以煮）。打開）
7.荸薺洗凈去皮，不用切開，完整即可
8.將去皮的荸薺放入電飯鍋中繼續靜置，蓋上鍋蓋慢慢煮湯
9.等待20分鐘讓湯煮熟（可以看電飯煲上的時間顯示）
10、加鹽再次蓋上鍋蓋等時間到，煲湯功能結束，煮到跳到保溫，加入枸杞攪拌均勻繼續煲湯
11.蓋上鍋蓋，關火煮兩分鐘即可食用
烹飪技巧：1、看：荸薺的表皮一般呈淡紫色或紫黑色。如果發現荸薺的表皮鮮嫩，或者異常鮮紅，而且分佈很均勻，最好不要購買，因為可能會變酸。2、聞：采摘荸薺時，可以聞到荸薺的香味。如果有刺鼻的氣味或其他異味，最好不要購買，因為可能被浸泡瞭。3、摸：挑選荸薺時要註意是否有變質、軟化、腐敗等現象。當它們被浸泡時，黃色的汁液會粘在你的手上。溫馨提示：荸薺生於水田和池塘，表皮極易感染細菌或寄生蟲，所以生吃前一定要洗凈消毒，或用開水燙1分鐘，最好去皮吃。
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