試試做牛肉幹，記住5步就能做出美味牛肉幹_美食料理

小冰说美食

2023-05-18 04:02:56

今天分享給大傢的美食，很特別。它不是真正的食物，但很多人喜歡這種美食，尤其是在他們有空看電視的時候。這是美味的牛肉。

相信很多人都在國外買過牛肉吃，但是很多人在國內並沒有做這樣的食物吧？今天我將與大傢分享我的特色牛肉食譜。讓我們快點做吧。過年無聊，不如試試做牛肉，記住5個步驟，做出好吃的牛肉。

第一步：取一塊瘦得恰到好處的牛肉，用清水洗凈，放入鍋中，鍋中加入足夠的水，讓水沒過牛肉表面，加入適量的香葉。、八角、幹辣椒，置沸火上燒開水，然後去掉上面的浮沫，轉中火慢慢加入，直到牛肉熟透。

第二步：待牛肉煮熟後，鍋中加入適量食用鹽，蓋上鍋蓋繼續煮半小時左右。將牛肉取出，用冷水沖洗幹凈，備用。

提示：牛肉煮熟後，用冷水沖洗，使牛肉更結實更有嚼勁。

第三步：將牛肉洗凈，用刀切成較粗的長度備用。

第四步：鍋裡放足量的食用油，大火把鍋裡的油燒熱，然後把切好的牛肉放入鍋裡，小火把牛肉煎熟，翻面。,並一直煎至牛肉滋滋作響。牛肉幹炸好後撈出控幹油。

第五步：鍋中留適量底油，然後鍋中加入適量白糖，小火將糖炒至出現小氣泡，再將炒好的牛肉倒入鍋中，幫幫我適合調味的生抽，將生抽和牛肉攪拌均勻，然後在鍋中加入白芝麻，再次翻炒，即可出鍋。

小貼士：如果喜歡吃辣的牛肉，可以在牛肉出鍋的時候在鍋裡加入濃稠的辣椒醬。根據需要加入胡蘿卜粉等調料，這樣煮出來的牛肉也很好吃。