大媽路邊賣廉價小吃，3塊錢一碗，每天賣出兩三百碗，生活不容易_美食料理

大媽路邊賣廉價小吃，3塊錢一碗，每天賣出兩三百碗，生活不容易

家常菜小日记

2023-05-18 06:40:45

美食與大傢的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多瞭，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，這就是美食的魅力之處！大媽路邊賣廉價小吃，3塊錢一碗，每天賣出兩三百碗，生活不容易。

大媽賣這個小吃很是特別，炎炎夏日，兩口打過，大媽在不停地忙碌著，周圍的食客也是絡繹不絕，這波剛走，那邊就坐下瞭。左邊那口打過是用牛骨熬得湯，牛骨頭湯味道鮮美，營養價值高，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。此外，其做法簡單，既可以作為傢常菜，又可以作為湯底烹煮菜肴，牛骨湯用大火熬制，一直沒有熄火就是為瞭能讓顧客第一時間吃上熱乎的美食。

另一口大鍋裡是做的“燴菜”，用牛肝、牛腸、牛肚還有炸豆腐，作為主料。再配上獨特粉條，再來點油炸豆腐條，放些牛油辣椒，在湯中滾上一滾，嘖嘖……站在馬路對面都能聞到香味兒，仔細聞來，肉香濃鬱；撒在湯面上的蔥花被湯汁一燙，有股淡淡的清香。粉條透明，豆腐條也切得長短均勻，大片的牛肝惹人垂涎欲滴。

大媽每天早上5點就出攤，這麼大一碗才賣3塊錢，每天大媽能賣個兩三百碗，最多也就是掙900塊錢左右，再去除原材料和人工費，起早貪黑的，一天最多掙400塊，生活不容易，且行且珍惜！

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