年糕雞肉卷，超簡單的做法，廚房小白也能做！_美食料理

初以蕊

2023-05-18 08:42:31

年糕雞肉卷

拔草啦~拔草啦~上個月去西安玩兒之前，就想著要做一道雞肉卷瞭，結果一直拖一直拖，拖到瞭五月份。這次的雞肉卷卷進去瞭自己做的年糕，烤出來的時候年糕化瞭，還有拉絲兒的感覺，超棒！

原料：雞胸肉、青椒、黃瓜、年糕、卷心菜、料酒、蘋果醋、食鹽、烤肉料、雞粉、老抽。

做法步驟：

第1步、雞胸肉撕去筋膜，用刀背拍松，放入料酒、蘋果醋、食鹽、料酒、雞粉和老抽。

第2步、攪拌均勻，醃制兩小時以上。

第3步、將卷心菜、黃瓜、青椒和年糕都切條。

第4步、醃好的雞肉從中間切開，不要切斷。

第5步、在一端放好食材。

第6步、用力的卷起來，在用棉線僅僅的捆起來。

第7步、包一層錫紙。

第8步、預熱烤箱，上下火+熱風對流210度20分左右。

第9步、烤好以後自然放涼。

第10步、切塊兒，裝盤。

第11步、我澆瞭點兒海鮮蘸醬和自制的辣椒油。

第12步、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~

小貼士：

烤箱設置僅供參考。

來自美食天下吃好吃的嘍520的作品。