夏天，吃菠菜芹菜不如吃它，鮮嫩營養，隨手一炒，大人孩子都愛吃
導語：夏天，吃菠菜芹菜不如吃它，鮮嫩營養，隨手一炒，大人孩子都愛吃！
大傢好，我是傻姐美食，立夏過後，氣溫逐漸攀升，炎熱的呼吸仿佛在空氣中蔓延。陽光傾灑而下，烈日高懸，大自然似乎進入瞭一個全新的節奏。涼風被炎熱吞噬，人們感受到瞭夏日的酷熱，仿佛融入瞭這燃燒的季節之中。一年四季每天為生活而忙碌著，起早貪黑的工作，就連周六日把時間都安排的滿滿當當，尤其婚後的女朋友，除瞭每天的工作之外，休息的時間還要照顧孩子、打掃衛生，最主要的是還要照顧好傢人的一日三餐，合理搭配飲食，才能吃出健康。
說起做飯，每天都絞盡腦汁想要吃啥，天熱必須要營養搭配均衡，多吃一些補充纖維素及蛋白質的食物，對於大魚大肉來說不能少，但是要適當地去吃，而蔬菜則是不可缺少的食物，蔬菜中的水分不僅充足，還有豐富的營養物質。夏天的蔬菜種類很多，菜心就是最該吃的一種，菜心吃起來的口感鮮嫩清爽，它含有大量的纖維素、膳食纖維及綠葉素，含有多種的礦物質對人體都有很大的好處，是一種低脂低熱量的蔬菜，很適合夏天吃，今天小編就和大傢分享菜心清淡開胃的做法，一起來看看是怎麼做的吧！
【清炒菜心】所準備的食材有：新鮮菜心適量、大蒜、小米辣、生薑、蠔油、味極鮮、食用油、鹽
具體做法：1、這個季節的菜心很便宜，才3塊錢一斤，它裡面的水分很充足，吃菠菜芹菜都不如吃它。買回來菜心先把它莖葉分開，可以單獨吃。把掰下來的葉子先沖洗一遍，放在鹽水中浸泡一會兒，大概浸泡10分鐘就可以，最後撈出來把水分控幹備用。
2、準備適量的大蒜拍碎切成蒜粒，生薑也切成碎末，喜歡吃辣可以適量的放一些小米辣。鍋中噴適量的食用油，鍋底粘滿食用油後把蒜粒、薑末和小米辣放入鍋中翻炒出香味，把瀝幹水分的菜心葉子放入鍋中，大火爆炒。
3、炒至菜心變軟後，加入1勺蠔油、小半勺雞精、少許的味極鮮和1克的食鹽大火翻炒，菜心很容易出水，一定要大火翻炒，這樣才會使炒出來的菜心更入味、更好吃，放入調味品後炒20秒左右關火盛出來就可以。
簡單又好吃的清炒菜心就做好瞭，翠綠不出水，清脆爽口，大人孩子都愛吃。天熱一定要常給傢人吃這道清淡爽脆的素菜，特別的解油膩又清爽。
烹飪小貼士：綠色蔬菜清炒的時候一定要大火爆炒，保證蔬菜熟透的情況下，烹飪時間越短，蔬菜的營養才不會流失！
夏天蔬菜豐富，一定要合理搭配飲食，多吃蔬菜，適量的搭配一些肉食，少吃辛辣油膩，以免引起上火。大傢喜歡吃菜心嗎？菜心還有哪些不同的吃法？今天的分享就到這裡瞭，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。