香妃最愛的宮廷小吃，如今滿大街都是，原來我們都吃過
《還珠格格》裡最傳奇的女人就是香妃，生下來自帶異香，容貌艷麗，轉著圈圈就能引蝴蝶，不知道小時候有多少女孩子模仿她。
歷史上的香妃長得非常漂亮，但並不像電視劇裡演的那樣，被自己的父親獻給瞭皇帝，而是早已經結婚生子，是一位新疆首領的妻子，結果被乾隆皇帝看上後不由分說地搶到宮中做自己的女人，香妃哪兒能咽的下這口氣，但又無力反抗，隻得不吃不喝鬧絕食。
乾隆皇帝一看，喲！這可不行啊人別給餓死瞭！趕緊傳令禦膳房，要是誰能做出一道能讓香妃娘娘愛吃的食物，不僅升官飛黃騰達，還賞賜黃金千兩！
有這等好事兒，禦膳房的廚子們紛紛打瞭雞血，個個摩拳擦掌拿出瞭自己的看傢本領，結果大傢輪番做瞭近千種吃食，香妃連看都不看一眼更別說吃瞭，乾隆一想，難道是因為水土不服思念傢鄉？傳聖旨讓香妃遠在新疆的親戚們帶著傢鄉特產進京覲見。
香妃的丈夫聽到消息，這是我與妻子聯系最好的機會啊！於是跋山涉水，不遠萬裡從新疆來到瞭北京，在維吾爾族人進宮的時托人把一種自制點心帶瞭進去，這種點心他以前經常做給香妃吃，外形酷似糯米團子，這個小吃隻有他們夫妻二人才知道，所以當香妃看到這個點心的時候眼睛一亮，立刻知道是自己的丈夫來看她瞭，隨即又想到再也不能相見，香妃一邊流淚一邊吃下瞭糯米團子。
乾隆皇帝一看喜出望外，趕緊問這種點心叫什麼名字，因為香妃的丈夫叫艾馬提，便給這個糯米團子命名為“艾窩窩”，從此，艾窩窩因為香妃娘娘出瞭名，成為瞭有名的宮廷點心，如今也是老北京的特色吃食。民間曾流行關於“艾窩窩”的民謠：“白黏江米入蒸鍋，什錦餡兒粉面搓，渾似湯圓不待煮，清真喚作艾窩窩。”
“艾窩窩”周身一層綿軟的糯米，內餡兒包著白糖、芝麻、核桃仁碎，也有加入山楂糕丁的，形如雪球，口感香甜，如今點心鋪子裡出現瞭紅豆沙和綠豆沙餡兒的艾窩窩，算是老傳統的新式改良，吃起來同樣清香可口，作為春夏季的美食主打，一到春節，各個清真點心店就會陸續上市，一直賣到夏天過完，所以趁著現在時令還在，快去買“艾窩窩”吃吧！