化療後的不良反應有哪些，猴頭菇山藥排骨湯
猴頭菇非是一種抗癌兼具養胃的食材，尤其是其中的猴頭菇多糖成分，能夠抑制癌細胞中遺傳物質的合成，對於各種癌癥，尤其是消化道系統的癌癥有非常好的作用。（關於猴頭菇多糖抗癌的論據可見圖2學術文獻）
一次知道猴頭菇多糖抗癌還是因為父親常年吃的RZLAAT裡就有這種成分，這類真菌多糖好就好在本身就是天然食物，可以在食物中添加非常安全，又兼具抗癌作用。當然想要發揮其更大作用吃提取出的多糖成分要比單純吃菇更有效。
恰好親戚給寄來幾袋東北產的幹猴頭菇，就給老爸做瞭這道猴頭菇山藥排骨湯，既養護腸胃又抗癌，豐富的真菌多糖和蛋白質還有升白和提高免疫的作用，大傢可以一起來做做。
做法：
1️⃣將猴頭菇放入溫水中浸泡，可以在上面扣上一個碟子壓住，避免浮起來。
2️⃣浸泡2個小時左右至其松軟後，反復像擠海綿一樣輕輕擠壓，將猴頭菇中黃色的水汁擠壓出來。
3️⃣多換幾次清水反復清洗後，把猴頭菇中的水分擠幹，剪去蒂部黑色部分，掰成小朵。
4️⃣將鐵棍山藥去皮切滾刀片，泡入水中，水中可加幾滴醋。
5️⃣將排骨洗凈，生薑切片放入鍋中，加入料酒焯水。
6️⃣焯好的排骨撈出來，在湯鍋內加水，放入排骨、猴頭菇、薑片，大火煮開，用湯勺將浮沫撇去，小火慢煲一個小時左右。
7️⃣放入鐵棍山藥煲熟，關火前五分鐘加入鹽即可。
❤️朋友們可根據自己的喜好調味，做好的猴頭菇山藥排骨湯味道鮮美，營養豐富。因為湯內有肉有菇有山藥，食材比較豐富，我通常給父親搭配一根玉米和一杯RZLAAT一起吃，主食就不用再額外增加。
特別建議胃癌或其他消化系統癌癥的患者喝這道，多吃幹貨少喝湯，健脾養胃又升白抗癌，真的非常贊~
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