猴頭菇粉，補虛健胃助消化_美食料理

幽默搞笑小飞

2023-05-21 18:03:27

猴頭菇粉By琴韻優雅

我們傢那位有胃病，經常反酸燒心，聽說吃猴頭菇非常養胃，今天準備自己打粉，做點猴頭菇餅幹，沒事嚼上幾塊。

原料：野生猴頭菇、破壁機。

做法步驟：

第1步、野生猴頭菇，用清水浸泡至柔軟。

第2步、浸泡至軟後，先撕成大朵，反復攥幹再浸洗，去除苦澀味。

第3步、撕成小朵，越小越好，放入鋪好油紙的烤盤裡。

第4步、我做的比較多，擺瞭兩盤，放入烤箱中，180度烤60分鐘。

第5步、這是烤到40分鐘的樣子，還不是太幹，繼續烤吧。

第6步、一直要烤到非常的幹，但註意別烤糊瞭就行。

第7步、放涼後，分次放入破壁機中，啟動果蔬鍵打粉。

第8步、將打完的粉過篩，篩出比較大顆粒的在重新攪打一遍。

第9步、成品出粉率比較低。也沒有過秤出瞭多少，準備用它來做猴頭菇餅幹。

小貼士：

因為猴頭菇特別不愛幹，要烤的時間很長，我烤的比較多，兩盤上下來回的倒個個，烤的時光間較長，可根據自己的情況調整烘焙時間，到最後勤觀察別烤糊瞭，另外這個出粉率非常的低，要有心裡準備。

來自美食天下琴韻優雅的作品。