玉米豬皮凍豬皮是豬身上最不起眼的地方竟比燕窩更滋補_美食料理

咚咚锵美食

2023-05-21 18:03:26

食材：豬皮500g、玉米150g、胡蘿卜80g、生抽、桂皮、香葉2片、八角1個、蔥段

步驟：

1、豬皮洗凈去毛；

2、冷水下鍋，焯約三分鐘左右；

3、撈起過凈瀝幹，用刀刮凈裡面帶著的脂肪；

4、這是刮凈的豬皮，費瞭好差不多半小時啊；

5、然後把豬皮切成小條；

6、準備桂皮，八角，香葉和蔥段；

7、鍋中入清水，約是豬皮的兩倍的量；下6中備好的配料，並加入一大勺生抽；

8、下切好的豬皮條；煮開後小火慢熬約40分鐘；

9、豬皮凍快好的時候，準備配料，胡蘿卜去皮切成小丁；

10、玉米從玉米棒上取下，弄散；

11、把胡蘿卜丁和玉米粒下鍋，再煮約3分鐘即可！

12、把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中，放涼後入冰箱保存即可！食時取出切丁或者切片都可以！