精致甜點輕松幾步享有健康紫薯糕，小孩超喜歡！_美食料理

妙招天天说

2023-05-21 18:41:41

我傢的小屁孩吃東西越來越跳，什麼東西都不敢多買，幾天之內隻吃一次，第二次就不吃瞭，所以剩下的食材經常放壞呀，好浪費，所以就想著法的做。紫薯蒸著、烤著都吃膩瞭，那就簡單變個花樣新奇點。

夾點他愛吃的豆沙餡，做成瞭紫薯糕，哈哈，看見這樣子的紫薯，還沒等到我做完，他就在旁邊著急的想拿，好吧，一個做瞭十個，隻用瞭五個來拍照，那五個已經被他拿去吃瞭，看來這個簡單的糕點，在過年時用來招呼小朋友也不錯哦。

紫薯含有的蛋白質和氨基酸都是極易被人體消化和吸收的，又含有豐富的硒元素和花青素,硒是人體抗疲勞、抗衰老的必要元素，花青素是天然強效自由基清除劑，所以紫薯在抗癌蔬菜中名列榜首。

材料：紫薯450g、黃冰糖15g、豆沙餡150g、橄欖油15g

過程：

1、紫薯洗幹凈，去掉頭，上鍋蒸熟。

2、蒸熟的紫薯去皮後放入破壁機中，再放上黃冰糖。

3、用破壁機將紫薯和黃冰糖混合打成泥，過程中從加料口慢慢倒進去橄欖油，用攪拌棒將紫薯泥往中間推，使其充分混合。

4、這是打好的紫薯泥。

5、將紫薯泥分成一個35g、豆沙餡15g。

6、取一個紫薯球，按扁，放入豆沙餡，包起來。

7、放入模具中。

8、壓出花形即可。

提示：

1、紫薯本身有甜度，所以糖量按自己口感放即可。

2、包什麼餡按自己喜歡調整。