紅棗的好處和禁忌！這裡一次性說清楚，不看也要先收藏！
從前有一位老夫子帶瞭很多學生，有一天課間，老夫子的一個大夫朋友來看望他。見老夫子的學生們都在吃梨和大棗，老大夫可能是職業病犯瞭，便對學生們說：“這梨子雖說對牙齒好，但吃多瞭卻會傷脾；大棗呢，對脾胃有益，吃多瞭卻對牙齒不好。”旨在提醒學生們不管吃什麼都要適量。但就有這麼一個有點死心眼的孩子想瞭半天，對老大夫說道：“那我吃梨的時候光嚼不咽，吃棗的時候隻咽不嚼，那豈不是對牙齒對脾胃都隻有好處沒有壞處瞭！”老大夫聽瞭之後笑著對他說：“你這可真是囫圇吞個棗呀。”這邊是囫圇吞棗的典故瞭。可見大棗在中國的食譜上一直占有著重要的地位。
都知道紅棗除瞭上述的可以健脾養胃之外，還可以益氣補血、美容養顏、促進睡眠、增強體質、保護肝臟，對女生尤其好。而且紅棗吃法多種多樣，可以泡茶、泡酒、煮粥、煮蛋等。
一、泡茶
將紅棗去核，剪碎，放在鍋中加水開大火開始熬煮。煮沸後加入紅糖，繼續煮。鍋中生下少量水的時候轉小火，不停地攪拌，防止粘鍋。最後煮至黏稠放涼灌裝即可。平時放在冰箱冷藏，要喝的時候舀一勺出來開水沖泡即可。在煮紅棗的時候也可以放點生薑，就是一杯濃濃的薑棗茶瞭。
二、煮粥
先將紅棗洗凈。鍋中加水，將洗凈的紅棗放在鍋中，先小火煮一會，然後再加大米開始煮，最後熬煮成黏稠的大米粥，可以加紅糖食用。
三、煮湯
將銀耳提前泡發，泡發後將紅棗、冰糖、銀耳一起熬煮，放涼後即可食用。可以起到止咳潤肺的作用。
但是，紅棗除瞭對牙齒不好，還有什麼禁忌呢？
一、過量
雖說大棗是一種比較平價又非常溫補的食材，但平時也要註意不要吃得太多哦。如果不小心吃多瞭，反而可能會造成消化不良。而且過猶不及，一下子吃得太多也會適得其反哦。
二、濕氣重
大棗其實也屬於甜食，一般來說，甜食都會加重濕氣，所以濕氣重的人群一定要註意，可以吃，但一定不要過量哦~
三、上火
大棗既然可以緩解經期疼痛，那它肯定屬於溫熱性質的食材。大棗吃多瞭本身就比較容易上火，所以要多喝水。但如果和龍眼、榴蓮等熱性的食物一起吃的太多，那肯定會上火、牙疼，甚至流鼻血。所以經期的女生吃紅棗的話也一定要註意，否則可能非但沒有起到溫補身體的作用，還會月經量增多，造成身體營養的流失。
四、影響吸收
中醫認為感冒的時候不能吃紅棗。一是紅棗比較膩，在感冒初期，可能會堵塞人體內的風寒之氣，以至不能及時祛除；再一個就是，紅棗中的糖分可能會和藥物中的某種成分作用形成一種復合物，從而導致藥物難以被人體吸收。而且因為紅棗的含糖量比較高，所以糖尿病人要少吃或者最好不吃。
五、腐爛的紅棗
現在冬天來瞭，幹紅棗也能儲存很長的時間瞭。但是，紅棗放的時間長瞭之後會不太好，這些不太好的紅棗會被分解為甲醛和甲醇，所以有不好的紅棗一定不能再食用瞭。好在現在我們生活物資豐富，可以少買一點，吃完再買，不用一次囤好多瞭。
六、清洗
紅棗的表面有很多褶皺，裡面會藏有很多灰塵，那麼怎樣清洗才能將它們清洗的很幹凈呢？
首先將紅棗放進幹凈的容器中殺菌，然後再加入小蘇打去污，再加入面粉，將它們攪拌均勻後將紅棗的縫隙裡的臟東西吸附出來，最後再用幹凈的清水浸泡幹凈即可。這樣就可以將紅棗的褶皺裡都清洗得很幹凈瞭。