蜜汁烤叉燒的教程，簡單易學_美食料理

蜜汁烤叉燒的教程，簡單易學

怪叔爱生活

2023-05-21 19:24:55

自己做的叉燒絕對比外面的好吃，一出爐吃，熱熱的在外面吃都是涼的，味道也沒這麼好，而且又貴自己烤，幹凈，又實惠拉！買不到叉燒醬的親們可以在下廚房市集買一般市場都會有賣關於肉質問題如果喜歡肥瘦的推薦買排骨上面那塊肉，肥肉部分也不會膩，不知道的去菜市場問賣豬肉的就知道瞭喜歡瘦的，可以買梅頭肉比較軟烤箱溫度每傢烤箱溫度不同，烤制的時間不同，可以根據自己的烤箱溫度調整我傢換瞭海爾40升烤箱後，第一次上下火200度烤20分鐘，拿出來翻面再烤15到20分鐘，根據肉的大小我傢新烤箱力比較大，所以時間相對減少為瞭清洗方便，可以在烤架上墊一塊油紙，下面烤盤在放一塊油紙或者錫紙，這樣清洗起來方便多瞭

用料

前腿肉（7分瘦3分肥）一斤半

李錦記叉燒醬三勺喝湯的小湯勺

料酒，或白酒一勺

蜂蜜一勺

蒜，薑，蔥白兩瓣，一小塊，少許

蜜汁烤叉燒的做法

把豬肉洗幹凈晾幹水，那個密封盒，把，叉燒醬，酒，蜂蜜，蒜，薑，蔥白放到盒子裡拌勻，把肉放進去，蓋好蓋子，搖搖盒子，等豬肉跟醬料更好的混合在一起，放冰箱醃制一晚比較入味。