剩米飯不要扔瞭，教你變廢為寶，加1把面粉，好吃到給肉都不換
素菜大全
2023-05-21 19:25:21
剩米飯不要扔瞭，教你變廢為寶，加1把面粉，好吃到給肉都不換。不知道大傢早晨都喝什麼，吃什麼樣的早餐，在我們這塊最常見的早餐就是早晨喝大米湯，有時候拿不準量，往往就多做瞭一些，剩下的米湯有時候留著中午喝，有時候直接倒瞭。慢慢的隨著年齡的增長，變的越來越不舍得一切，剩米湯倒掉確實怪可惜的，於是就想瞭個新花樣，咱們就把剩米湯變廢為寶，做個頓頓離不開的主食。
準備食材：
剩米湯、普通面粉、白糖、酵母粉
具體做法：
1.把喝不完的這碗米湯用器具壓碎一些，差不多這種狀態就可以。
2.準備400g面粉，3g白糖，4g酵母粉，用米湯和面，我的這個湯比較粘稠，一定要邊倒邊攪拌，然後揉成一個光滑不沾手的面團就可以瞭，密封發酵到兩倍大。
3.案板上撒點幹粉，面團發好之後先排氣，排氣排的均勻一些，多揉一會兒做出來的饅頭也會更好吃，整理成長筒，下劑子。
4.然後把每個劑子都揉勻揉圓，團成一個小圓球。
5.都做好之後放入蒸屜內，涼水上鍋二次餳發，餳發好之後的狀態就是體積變大輕飄飄的，然後大火燒開轉中火蒸20分鐘，燜5分鐘就可以瞭。
6.這樣做好的饅頭吃著特別的香甜，而且很柔韌蓬松，喜歡就趕緊在傢試試吧。
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