【中國美食工匠】王哲明浙菜青年廚藝大師湖州烹飪大師_美食料理

【中國美食工匠】王哲明浙菜青年廚藝大師湖州烹飪大師

东方美食工匠

2023-05-21 21:20:59

王哲明，男，1980年出生，浙江湖州市人，中式烹調高級技師，浙菜青年廚藝大師，湖州烹飪大師，浙江省餐飲業傑出廚師長，加簡成廚大浙江區域廚務顧問，傢樂主廚拍檔，湖州市餐飲商會副會長，現任湖州吳興湖居府連鎖餐飲行政總廚。

1996 年進入餐飲行業，曾在湖州實驗飯店、湖州飯店、湖州長城賓館、三伍大酒店、湖州白頻洲飯店等知名酒店任職。多次參與中國烹飪協會特色原料培訓班和屈浩、大董等高級別廚藝提升班並獲證書。先後被雀巢、太太樂、賀盛、傢樂等知名大型調料企業聘為新品菜研發星廚。曾榮獲2008 年第六屆全國烹飪技能競賽團隊金獎，湖州市首屆小龍蝦烹飪大賽人氣大廚，2019 年賀盛國際名廚爭霸賽鉑金獎，2019 年湖州市第二屆小龍蝦烹飪大賽最佳人氣大廚。2023年入選《中華美食工匠》第三卷。