芝士豬肉飯拉絲——美味且特別的傢常菜_美食料理

吃货吃不胖

2023-05-22 01:22:04

芝士豬肉飯拉絲也被稱為"奶酪豬肉飯"，是一道美味且特別的傢常菜，下面是其具體做法：

準備材料：

五花肉 500g；

洋蔥 1個；

蒜末適量；

芝士片 4張；

米飯適量；

鹽、胡椒粉適量；

紫菜、蔥花適量；

色拉油適量。

制作步驟：

1. 五花肉切塊，洋蔥切粒。

2. 向鍋裡倒入色拉油，油熱後放入五花肉塊，煸炒至五花肉金黃色、表面微微有焦皮，盛起待用。

3.用同一鍋中煸炒洋蔥粒，炒至金黃色後加入炸好的五花肉塊翻炒，加入少許蒜泥、鹽、胡椒粉，倒入適量的水。

4. 大火煮開後轉小火煮燉，直到五花肉肉質變松散即可關火。

5. 準備一個耐熱的煮蒸鍋，把已蒸煮好的米飯鋪至鍋底。

6. 把燉好的五花肉、洋蔥和湯倒在米飯上，鋪上芝士片。

7. 蓋上鍋蓋，把鍋放入蒸鍋中大火蒸10分鐘出鍋。

8. 取出鍋中的米飯、五花肉和芝士後，使用筷子輕輕拉絲。

9. 最後再撒上適量的紫菜、蔥花即可。

這樣，一道口感鮮美且顏色漂亮的芝士豬肉飯拉絲便完成瞭。

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