要想身材好，菌湯是個寶，教你做春季養生的菌湯_美食料理

要想身材好，菌湯是個寶，教你做春季養生的菌湯

低调的段子菌

2023-05-22 17:26:30

菌類營養豐富，它的營養價值已達到植物性食物的頂峰。菌類具有抗病毒、抗輻射、抗衰老、保肝，健胃、可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液循環，有降血壓、降血脂、滋養皮膚等作用等作用，被稱為上帝食品或長壽食品。菌類的種類繁多，每一食用菌類都有其不同的營養價值。選取新鮮野生菌。野生菌雨後容易長出，下雨後去周邊鄉鎮趕集，買到野生菌的幾率相對較大！但為瞭吃到最美味的“菌湯”，還是必須堅持這一原則：非新鮮菌不做湯！要想身材好，菌湯是個寶，教你做春季養生的菌湯

養生菌湯

食材用料：

猴頭菇、金針菇、香菇、枸杞、桂圓肉、無花果、花生仁、生薑

做法：

1.將所有材料全部洗凈，放入鍋內，加入適量的清水。菌最好用手撕成條，不要用刀。在底湯水開後，加入新鮮菌，大火燒至水開改小火煲5-10分鐘。小火煮會使菌的味道更好的釋放出來，令湯的味道更鮮美。

2.燉煮熟後，放鹽調味即可；也可以根據個人口味，在碗內放兩三朵野菊花或幹玫瑰，用菌湯沖泡，味道很獨特。建議少放鹽，其他調料根據自己口味放，盡量少放，放多瞭容易沖淡菌的香味。要想身材好，菌湯是個寶，教你做春季養生的菌湯

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