街上這個小吃要5塊錢，別花冤枉錢瞭，在傢2塊錢搞定半盆_美食料理

妙妙吃货

2023-05-22 17:27:31

今天是六月的最後一天，離炎熱的夏天越來越近瞭，這個季節不太適合太多的大魚大肉，走在街頭，饑腸轆轆，寂寞難耐。和同伴相視一笑，異口同聲道：“走！去吃鐵板豆腐！”

說到豆腐，吃的最多的應該就是麻婆豆腐瞭。今天介紹的是鐵板豆腐，顧名思義，這道菜原是用鐵板燒制，今天我們就傢常做法，用一般的平底鍋來做。

“簡單往往更好，純粹更加美味”，讓小姿深以為然。今天借鑒瞭鐵板菜的做法，少些油膩，更添清香，快捷的做法，也能讓您少受廚房“蒸籠”之苦。

鐵板豆腐可謂是街頭小吃一霸瞭！常見於各大居民小區、購物商圈、學校附近，是深受廣大人民群眾喜聞樂見的街頭美食。

①準備豆腐一塊，喜歡是嫩的可以買嫩豆腐，喜歡吃老豆腐可以買老豆腐

②給它切成這樣的大片

③把鍋涮幹凈，放上比平常炒菜多一點的油，把豆腐下鍋

④煎制一面金黃，翻面煎制另一面。

⑤番茄醬+黃豆醬調成刷豆腐的調料醬

⑥抹上咱們調好的醬料

⑦撒上蔥花，白芝麻出鍋就可以食用瞭

那泛著金黃的色澤，吸引人們的眼球，外焦內嫩、鮮香嫩滑的口感

當豆腐出鍋時，顧不上豆腐是否燙嘴，迫不急待地開吃起來。哇，簡直太美味，外層香脆，內裡多汁嫩滑，夾雜著各種調料的香味，舌尖立馬被縈繞，美味在唇齒間綻放~