這小吃晶瑩剔透的，就像小巧的錢袋子，早餐吃幾個，中午都不餓
早餐在中國是豐富多樣，有豆漿、包子、油條、面條、粥等等，什麼樣的美味都有。一般早餐選擇豆漿油條或者面條，還會選擇比較好帶走的食物，燒麥又稱燒賣，是中國土生土長的美味，歷史相當悠久。明末清初起源於北京，後流傳至京、津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣;南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。
在眾多早餐中喜歡吃的就是燒麥，它的頂端像花一樣的形狀，以燙面為皮裹餡用籠蒸熟的小吃，形狀像石榴一樣，潔白晶瑩，而且餡多皮薄，這著小籠包和鍋貼兩個中的優點。南北方也因為地理環境的不同，制作出瞭燒麥也有著很多差異。
燒麥時非常吸引人的特色小吃，據說它是起源於包子的做法，不過外形區別也大不相同，下面就來看看美味的燒麥怎麼做的吧。
需要準備的食材和調料：糯米、豬肉、木耳、胡蘿卜、生抽、香油、蠔油、精鹽、五香粉、小蔥、餃子皮
（想要燒麥做的好，餡料美味少不瞭，餡料好吃瞭，燒麥就好吃瞭。記得糯米需要提前一天泡發）
開始制作：
第一步、先將以上需要的食材和調料都準備好，將泡發好的糯米放入蒸鍋中蒸成糯米飯，把胡蘿卜打碎，之後將木耳和豬肉也剁碎，再放入蒸好的糯米粉當中；
第二步、將其混合後，再加一點香蔥碎，然後用筷子將餡料攪拌均勻，需要順時針攪拌哦，讓食材和糯米充分的融合在一起；
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第三步、等調料都放入餡料當中去後，依舊是需要順時針攪拌均勻；
第四步、將餃子皮的外圈要搟薄一點，因為燒麥皮的邊緣是薄的，所以不能太厚瞭；
第五步、將調好的餡料放入餃子皮中，收口。借用虎口的力量一點一點來收口，左手虎口箍住裙邊，右手大拇指順勢下壓米飯，讓皮最大程度包裹住米飯包至七八分滿拖住底部，做類似錢囊的造型；
第六步、蒸鍋中加上適量的清水，直接放上包好的燒麥，熱氣上鍋，蒸個十分鐘就可以瞭；
做出來的燒麥，一個個的晶瑩剔透，就像小小的錢袋子，每個裡面都裝滿瞭金幣，吃上一口軟糯咸香，一點一不幹，非常的好吃；
還可以做碗蘸醬，撒上蔥花來吃，非常的美味營養。早餐吃上幾個就飽瞭，非常的頂餓。