江蘇惠明農產品流通中心有限公司：小滿食療養生
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“枇杷黃後楊梅紫，正是農傢小滿天。”當枇杷鍍上金黃、楊梅染上紫色時，小滿就到瞭。
《月令七十二候集解》說：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”小滿節氣是夏季的第二個節氣，此時農作物如蔬菜和水果逐漸增多。因此，這個節氣也成為瞭夏季最重要的養生時期。夏天容易心煩氣躁，所以要養生和養心。我們更應從生理和心理兩方面入手，根據季節的變化來調養生息，以迎接我們人生中的小滿時節。
食三宜，食補體更壯
1.食苦
天熱吃“苦”，勝似進補。一到夏天，因為炎熱，很多人會食欲不振。可以適量吃些苦味蔬菜，如苦菜、苦瓜、萵筍等。苦味菜勝在“入心經而降心火，去心火而神自安”，吃些“苦頭”可以瀉火解暑，健脾開胃，增加食欲，促進消化。苦菜在大江南北確實有不同，我們選擇當地認為是苦菜的食物就可以瞭。
吃法：苦菜可以涼拌，但如果脾胃稍微弱一點，可以做成溫拌，也就是把菜焯一下以後再進行調味食用。還可以把苦菜跟面條一起煮，或者作為炒菜來食用。脾胃虛寒的人可以加薑汁來緩解寒涼，還會起到暖胃的作用，去其寒性，取其苦味，能夠起到既選擇瞭應季的食材，同時又不傷身體的作用。
2.補水
小滿開始，人體水分消耗較多，多種微量元素也隨汗水排出。單純靠喝水不足以彌補機體需求，因此要選擇多元的補水方法。俗語說“小滿見三鮮”，三鮮指“黃瓜、蒜薹、櫻桃”。應季果蔬富含維生素和礦物元素，不僅能補充人體的水分，還可補充微量元素。
3.祛濕
“千寒易除，一濕難去。”在濕熱來襲的季節裡，我們最易因“濕熱”而變得體弱多病。小滿是“濕”的開始。此時，濕氣打入人體內部“潛伏”，等到暑熱正盛時，暑、濕內外呼應，引發各種疾病，如風濕、腳氣、水腫等。脾主運化水濕，脾胃功能好，就能去除多餘的濕氣。可以多吃些健脾、利濕的食物，如紅小豆、絲瓜、白扁豆等，減輕腸胃負擔。小滿時節，不妨多喝一些熱氣騰騰的茶或湯。不僅能滿足人體正常的新陳代謝，還能健脾祛濕，減輕我們的腸胃負擔。除此之外，我們可以用熱水泡腳，祛除體內濕氣，也能緩解一天的疲憊。
以“熱”祛濕，以“熱”養人。人常說，藥補不如食補，小滿吃好這三樣，健康一夏少生病！