南瓜試試新吃法，補氣補血又養顏，比肉過癮，好吃到連湯汁都不剩_美食料理

素菜大全

2023-05-25 02:51:22

南瓜試試新吃法，補氣補血又養顏，比肉過癮，好吃到連湯汁都不剩。糖不甩是廣東地區的傳統小吃，它的口感酥滑香甜、味道酸而不咸，是一款老少皆宜的美食，和潮汕的“鴨母捻”很相似，今天我們就用南瓜給大傢分享一個糖不甩的做法。

準備食材：

南瓜、糯米粉、開水、清水、紅糖、花生碎

具體做法：

1.準備一小塊南瓜，先去皮，切成薄片，鍋內上汽後蒸15分鐘，一直到像這樣筷子可以插透的狀態就可以瞭。

2.蒸好之後倒入一個大的容器內，搗成比較細膩的南瓜泥。

3.然後少量多次的加入糯米粉，我買的這個南瓜比較甜就沒有另外放糖，攪拌成面絮，揉成一個不沾手的面團。

4.揉好之後我們揪取適量的面團，用手反復抓勻，然後團成一個小圓球。

5.按照這個方法依次制作。

6.都做好之後我們把糯米球放入開水中，大火燒開，然後加適量清水繼續煮，煮開之後再次加入清水，這樣反復三次之後，一直到糯米球飄起來就可以瞭，盛出放入涼水裡防止粘連。

7.這時候我們熬糖稀，鍋中倒入半碗的清水，我放瞭5小塊桂花紅糖，開中火把紅糖熬化，然後轉小火倒入南瓜球，反復攪拌防止粘鍋，一直到紅糖粘稠，南瓜球表面裹滿瞭糖汁就可以瞭。

8.為瞭讓成品更好吃，我們再撒一些花生碎，顏值是不是又上升瞭一個檔次，這道美食非常適合女人尤其是產婦吃，補氣血又養顏，南瓜營養豐富配上紅糖，真的是不可多得的佳品，咬一口甜甜糯糯的，口感特別棒。