黃豆燉豬蹄千萬別直接下鍋燉，多加一步不油膩，通乳下奶還養顏_美食料理

小小丫的宠物坊

2023-05-25 02:51:47

女兒今天剛好滿兩個月瞭，從出生到現在一直喝的母乳，白白胖胖的超級可愛。為瞭讓老婆有足夠的奶水，一傢人可是在飲食上下足瞭功夫，後來經過多方試吃之後發現黃豆燉豬蹄的催奶效果挺不錯的，現在基本上每兩天就給老婆燉一次黃豆燉豬蹄來維持奶水的充足，

可能很多人並不瞭解黃豆豬蹄湯為什麼有催乳下奶的作用。

而關於黃豆燉豬蹄怎麼做可能很多人都會選擇剁小塊的豬蹄和黃豆直接下鍋加水煲湯，這種做法不是不可以，但是這樣燉出來的豬蹄不僅油膩而且口感不佳。

食材準備：豬蹄250g，黃豆30g，生薑一小塊，鹽適量

黃豆燉豬蹄的做法

Step1：大豬蹄子買的時候一定要叫老板幫你剁小塊，因為傢裡的用菜刀是經不起你折騰的。

Step2：然後焯好水的豬蹄用冷水沖洗幹凈，然後用鑷子把豬蹄上的豬毛拔幹凈，隻能做到盡量拔幹凈，因為太難拔瞭，直接用火燒一燒會更省事~

Step3：黃豆用水沖洗一下，然後放入碗中，倒上適量的水浸泡一個5分鐘左右。

Step4：然後把豬蹄和黃豆一同放進燉鍋裡，倒上沒過豬蹄的水，放兩片生薑，

我想這應該就是大豬蹄子最營養的吃法瞭吧，滿滿的膠原蛋白。男人的大豬蹄子靠不住，不如給自己燉一鍋黃豆豬蹄湯滋補一番，

一般來說，去肉販子那裡買豬蹄會是半個或者一整個，很多肉的部分可以拿來紅燒豬蹄吃，燉湯的話用多骨頭的部分就可以瞭。