《環滇名廚》雲南民族菜烹飪大師瞿斌-雲南滇廚網_美食料理

《環滇名廚》雲南民族菜烹飪大師瞿斌-雲南滇廚網

星动力栏目组

2023-05-25 02:54:28

柏天亮大師徒弟之瞿斌《管理，營銷，廚房，成本核算》全方位綜合優秀人才，深受栢大師喜愛，靈活，熱情，靠譜，為人處事好，從業30多年，在業內比較被大傢認可，管理過多傢酒店，度假村，生態園，大型婚禮宮，做事認真，是新一代復合型人才，是柏天亮大師眾多徒弟中最被認可的。

個人所獲榮譽

國傢一級烹飪技師

中國烹飪協會名廚委員會委員

雲南省烹飪協會常務理事

中國烹飪大師雲南滇菜大師

國傢一級評委國際藍帶烹飪藝術大師

滇菜管理大師

個人履歷：

瞿斌男 1970年7月7日畢業於雲南大學旅遊系，參加工作就職於海棠飯店，任餐飲部經理，期間接待過蘇黎世友好城市貴賓團，1991年到廣東汕頭銀海大酒店工作，任餐飲總監，兼KTV經理，1996年回昆任三永渡假村餐飲副總兼行政總廚兼營銷總監，1999年，到世博園銅源會所任總經理，2002年一2008年任萬傢燈火餐飲管理有限公司總經理，2009年一2012年任銀鵬集團金色池塘餐飲5個店餐飲總監，2012年一2014年任綠洲大酒店悅軒海鮮大酒樓總經理，2014年一2020年任晨農集團（晨農生態園常務副總，管理4個餐廳）占地3百畝，2020年任會龍園創意滇菜總經理兼3個餐飲顧問至今。多年的學習管理，不論成本毛利，廳面管理，廚房管理，營銷都很強

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