雲南朋友請客，180塊錢一桌菜，發完朋友圈，網友：不是雲南菜
導讀：
自從高鐵開通之後，從江西來雲南方便多瞭，早上出發，下午就可以到昆明，哪怕是去版納，當天晚上也可以到，大大縮短瞭出行的時間。
我一個雲南朋友，聽說我到瞭雲南，一直讓我去她們寨子裡，說是嘗嘗當地的一個特色，因為時間相對比較充裕，更好又途經她所在的縣，於是就答應過去。她比較熱情，剛下火車，就開車過來接，直接把我帶到一個寨子裡。
在她們當地，吃飯很少去飯店，都是在寨子裡吃，就是那種典型的農傢樂。在來之前，估計她也是和老板打好瞭招呼，到瞭沒多久，菜就快上的差不多瞭。看著一桌豐盛的菜肴，一路上奔波的疲勞，頓時也煙消雲散瞭。那雲南朋友請客，180塊錢一桌菜到底有些啥？為啥我發完朋友圈，網友卻說不是：不是雲南菜？
第一道：草果燉雞
說句實在話，很久沒有吃到這麼鮮美的雞瞭，肉質比較的緊實，而且吃著很有韌勁，直白一點講，現在很多都是速成雞，還沒怎麼烹飪，就爛瞭，這個典型的就是農傢自己養的土雞，光是吃肉就可以感覺出來。
燉雞的時候，用料很簡單，來瞭一點香蔥，然後放瞭點草果，就直接燉，清淡不失營養，確實好吃。
第二道：豆角炒茄子
這個菜比較常見，無論南北方都有，屬於比較很典型的傢常菜，唯一的區別是，這邊用的茄子，是那種白皮的茄子，肉質很嫩的那種。看到出來，這個菜的朋友，是利用油的高溫把它烹飪熟，然後再來烹飪。
第三道：醃蘿卜條、醃咸菜
這個開胃小菜，據說隻要在這邊吃飯，都是免費送的，酸酸的的吃著會讓你特別的開胃，這個也是當地的一個特色，隻要是吃飯，不管是自己傢裡，還是在外面吃飯，哪怕是宴席，都會有一碗醃菜端上桌。
第四道：刺五加拌毛肚
這個菜說實話是我第一次吃，在江西的時候，基本看不到這個菜，口感吃起來很是脆爽，非常的下飯，而且刺五加搭配著毛肚之後，大口下去，層次感非常的明顯，在天氣熱的時候，吃上這樣一個菜，還是很過癮的。
第五道：紅燒肥腸
這個肥腸我覺得必須要給個好評，它是提前鹵制過的，所以單就肥腸而言，它就非常的入味，鹵好之後，把它搭配著洋蔥還有辣椒以及蒜苔這些，香味四溢，這樣一道菜，也非常適合拿來下飯。
第六道：香煎土豆絲
以前我們經常看到的土豆絲，都是直接炒，比如醋溜土豆絲，還有酸辣土豆絲，但是把土豆絲拿來煎，我還是第一次看見，這個做法，其實還是不錯的，我覺得大傢有機會也可以在傢裡嘗試一下，土豆軟糯鮮香，還帶著一絲的脆感。
主食：雞絲紫米粥
因為長途坐車的緣故，又加上天氣比較的炎熱，所以主食，直接沒有要米飯，而是選擇雞絲紫米粥，這個真的非常的好吃，裡面有雞絲，還有茴香，吃在嘴裡香味四溢，還有雞肉的香味，給人的感覺吃在嘴裡很清爽，不知不覺就吃瞭2碗。
這樣一桌菜，總共花瞭180塊錢，我覺得還是很實惠的，但是很多網友看到這些菜比較的傢常，說雲南菜應該是各種酸味和涼拌，或者說是各種蟲子之類的，甚至直言，這不是雲南菜。事實上，雲南少數民族眾多，這些菜是在雲南普洱吃的，有機會大傢也可以去嘗嘗，味道還是挺不錯的。