價格創新高，供不應求！還在樹上就被搶訂一空……
進入五月，雲南普洱的咖啡產季漸入尾聲，和往年不同的是，今年普洱咖啡豆的價格一直上漲且居高不下。
雲南普洱：咖啡豆收購價格上漲
在雲南省普洱南屏鎮大開河村，記者見到瞭正在給咖啡樹修枝的咖農王傢美，他告訴記者，隨著咖啡市場越來越火，傢裡的咖啡樹也越種越多，今年的咖啡鮮果不僅賣瞭好價錢，而且沒下樹就已經被全部搶訂一空。
咖啡鮮果價格上漲，咖啡生豆價格也創下瞭近幾年新高。業內人士告訴記者，以前雲南咖啡生豆的收購價格是在紐約期貨價格的基礎上每公斤下調10到20美分，而近幾年則是在紐約期貨價格的基礎上每公斤上浮30到50美分，尤其是今年咖啡生豆的收購價格上浮幅度最大，在紐約期貨價格基礎上每公斤上浮瞭1.5美元左右。
雲南省國際咖啡交易中心常務副總經理 劉海峰：整體的咖啡生豆價格，從最低迷的期間每公斤不到13元，漲到現在每公斤37元到38元。
產量下降價格上漲 雲南咖啡豆供不應求
價格一路上漲，雲南普洱咖啡豆的熱度卻沒有下降，成瞭許多尋豆師和采購商的搶手貨。
在雲南普洱市思茅區南屏鎮曼歇壩村，記者來到瞭一傢前店後廠的咖啡生豆加工企業，負責人楊春偉告訴記者，這個產季的咖啡鮮果能搶到就能賺到，為瞭多收點鮮果，他把鮮果的收購價格從最初的每公斤四元左右，一直漲到每公斤六元。盡管如此，今年公司生豆產量和2022年相比也沒有太大變化。就在接受記者采訪的過程中，楊春偉還時不時能接到外地采購商尋豆的電話。
楊春偉告訴記者，往年公司生產的咖啡生豆一般要到8月左右才能售完，而今年4月份左右，他們的咖啡生豆就已經基本銷售一空，目前工廠生產處於收尾狀態，主要處理一些篩選出來的邊角碎豆。
普洱市茶葉和咖啡產業發展中心數據顯示，2023年一季度普洱市預計實現咖啡生豆產量4.13萬噸，生豆平均價格為每公斤33.93元，實現綜合產值30.19億元。
國內咖啡消費量快速增長 國產咖啡豆受青睞
采訪中，記者瞭解到，減產並不是這個產季雲南咖啡“一豆難求”的主要因素，到底還有哪些原因使雲南咖啡成瞭搶手貨？整個咖啡消費市場發展如何？
廣東深圳福田的翠葉道，一條短短100米、被稱為“咖啡街”的街道上，依次挨著開瞭7傢網紅咖啡店，其中一傢咖啡店主理人李金澤告訴記者，像他這個隻有十幾個平方米的小店，每天最少也能賣出去100多杯咖啡。近半年來，越來越多的消費者青睞國產咖啡，而同期，店內雲南咖啡豆的銷量增長瞭一倍。
今年以來，國內咖啡市場熱度不減。公開數據顯示，2023年1-4月份咖啡行業共有14起融資，總金額超5億元。有機構預測，2025年中國咖啡市場規模將達10000億元。
來源：央視財經微信