此做法核桃酥做瞭20年，回回吃幹凈，酥脆又好吃，輕輕一捏就成粉
核桃餅做法20年，松脆可口，輕輕捏成粉狀
每個人都喜歡核桃脆餅！就是那種入口即化、香脆可口的小吃。這是我最喜歡的小吃。記得小時候去外婆傢，媽媽總會給我帶一袋山核桃餅幹，因為她知道我喜歡吃，所以每次都會吃，也就是每次媽媽什麼時候去外婆傢，會很期待。媽媽回來得早。帶上美味的特制桃酥。那時候，核桃是最美味的零食，也是走親訪友的饋贈佳品。不像今天的超市，琳瑯滿目的點心禮品應有盡有，逐漸取代瞭核桃糕。雖然有很多好看的零食，但核桃酥在我心裡是無可替代、不可動搖的。傢裡從來不買核桃片，因為我喜歡吃，所以自己做。做核桃片20年瞭，味道還是一流的。比外面超市賣的好吃。它非常松脆蓬松，輕輕一捏就可以碾成粉末。它既美味又健康。我三天煮一次，每次都吃得幹幹凈凈。真的很好吃。但是在生活中，很多人喜歡吃，但是自己在傢準備的時候，卻會失敗很多次。做出來的核桃片幹裂，還不脆，是什麼原因？最後跟幾個朋友聊瞭聊才知道，很多人做核桃糕的時候隻加瞭面粉，這就是開裂的原因。下面就給大傢介紹一下核桃片的正確制作方法。同時我建議大傢在準備核桃片的時候，不要隻加面粉，多加點。核桃片不會變幹，會更脆，但很多人不知道。讓我們看看添加瞭什麼！【原料】：核桃、雞蛋1個、白糖30克、玉米油50克、小蘇打2克、玉米淀粉20克、面粉100克等。
【制作方法】
1、首先準備核桃仁，去核桃仁、雞蛋1個、白糖30克、玉米油50克、小蘇打2克、玉米淀粉20克、面粉100克，備用。2.先將雞蛋打入碗中打勻，然後加入糖，食用油，拌勻，再加入生粉，拌勻，加入面粉拌勻，拌至面團變粘稠。3、將核桃仁放入塑料袋中用搟面杖搟碎，倒入面盆中拌勻，戴上一次性手套，取適量面團，在掌心搓成圓形.，壓平並放在襯有防油紙的烤盤上。裡面準備1個蛋黃，拌勻，抹在生坯上，再放少許黑芝麻。4.烤箱預熱180度5分鐘，把烤盤放在烤箱中層烤15分鐘左右。時間過去後，可以從烤箱中取出，待稍微冷卻後即可食用。尖端：
1、準備核桃片時，面粉不能太稀也不能太稠。國傢隻是需要形成一個綠色的身體。2.做核桃片的時候，我們不僅要加面粉，還要加點淀粉，這樣核桃片才不會開裂。
我用這種方法做核桃酥已經20年瞭，每次都吃。松脆可口，輕輕捏成粉末。做好的核桃餅掰開的時候很脆，輕輕一捏就化成瞭粉。看起來很好吃。隻是因為加入瞭淀粉，核桃片不幹不裂，口感更脆。許多人不熟悉這種方法。如果喜歡，請分享或在傢嘗試！