教你自己做雞爪，今天做明天吃，筋道又入味，放冰箱吃一周都不壞
自己學做鳳爪，今天做明天吃，有嚼勁好吃放冰箱冷藏一周也不會變質
夏天怎麼能少吃鳳爪呢？鳳爪是我們生活中很常見的食材，我一般都會把它當作零食來吃。現在想起來，我還是忘不瞭那種吃雞腿的感覺。我喜歡在夏天喝一些啤酒。如果我喝啤酒，我就吃雞爪。我吃得越多，我就越喜歡它。每年夏天我都會做一大鍋雞腿作為配菜吃。我喜歡它耐嚼的質地和酸味。有時下班後路過熟食店，我會買一隻雞腿。邊看劇邊看電視邊吃雞腿的感覺真好。商店買的雞腿很好吃，但我還是更喜歡自制的。自制的幹凈、衛生、好吃，比買的好吃。這不，我今天又做瞭一個大鍋。雞腿上菜後非常有彈性，口感非常有嚼勁，很好吃。太好吃瞭，太好吃瞭，雞腿吃完舔瞭舔手指，好吃到停不下來。每次吃雞爪，我都飽瞭。個人覺得自己在傢自己做的雞腿很好吃，做法也很簡單，今天做好明天就可以吃瞭。放在冰箱裡一個星期都不會壞。感興趣的朋友快點學習吧！雞腿太好吃瞭，不腥不膩，酸溜溜的，吃完舔手指。【原料】：雞腿、薑片、料酒、花椒、八角、月桂葉、米醋、生抽、白糖、鹽、雞精、辣小米、檸檬等。
【制法】
1、首先準備2條貓雞腿，放入碗中，加水清洗幹凈，然後剪指甲，幹凈衛生即可使用。2.鍋內倒入水，雞腿放入冷水鍋中，加入薑片，料酒，大火燒開，撈出浮沫，轉小火約20分鐘，取出放入冰水中。然後用清水洗凈去油，這樣吃起來才不會油膩。
3.將雞腿放在砧板上，對半切開，這樣更容易入味，然後盛入碗中。4、準備1碗水倒入鍋中，加入花椒、八角、香葉，大火煮10分鐘，待變黃後倒入碗中待涼。使用。然後準備醋水，米醋2杯，生抽2杯，糖半杯，鹽1勺，雞精1勺拌勻。薑片、蒜片、小米切成辣圈，備用。5、加入薑片、蒜片、辣椒小米、醋椒水100克、檸檬5片，然後將醋水、大料水倒入雞腿碗中，拌勻，蓋上保鮮膜冷藏隔夜可以在早上翻幾次，這樣顏色和味道會更均勻。第二天一早，檸檬泡雞腿就做好瞭，可以吃瞭。尖端：
1.雞腿不要急著準備。醃制時間要夠長。醃制得當，雞腿會吸汁，雞腿會更入味。2、煮熟的雞腿要放在冰水裡稍微泡一下，冰水能讓雞腿更有彈性，更有嚼勁。
3.可以根據自己喜歡的口味調整調味料的量。
學習如何在傢制作雞大腿。今天做，明天吃。有嚼勁又好吃，放在冰箱裡一個星期也不會變質。用這種方法做出來的鳳爪，不腥不膩，非常入味。喜歡的話就按這個方法來吧！