關於醬香酒你不知道的事
白酒是中華民族傳統文化光彩奪目的瑰寶，我國釀酒的歷史最少已有5000年的歷史。從古至今，我們的情緒無論喜怒哀樂，都和酒離不開。憂愁時，我們喝酒，所謂何以解憂，唯有杜康。開心時,我們喝酒，所謂人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。與朋友送別時，我們喝酒，勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。一個人孤獨時也喝酒，一人我飲酒醉，今朝有酒今朝醉。
古代文人因喜喝酒，留下瞭大量關於酒的佳作，流傳至今。那麼，我們有思考過酒關於它的名字由來這種問題嗎?比如醬香酒它為什麼會叫醬香酒呢，是不是隻是字面上的意思因為它特別的香呢，還是具有其他更深層的歷史賦予的含義？接下來是我們漲姿勢的時刻，跟著我瞭解醬香酒名字的歷史。
醬香型白酒的起源鼻祖——枸醬酒
據傳，遠古時赤水河畔的土著居民——濮人，已善於釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，今仁懷一帶已有瞭“枸醬酒”，可以說是醬香型白酒的雛形。
公元前135年（西漢建元6年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到瞭今仁懷一帶產的酒——枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現在的仁懷一帶，取枸醬酒獻給武帝，武帝飲後，覺得甘美異常，贊其“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。到公元前130年，（西漢元光5年），唐蒙奉旨赴夜郎，由於枸醬酒的緣故，竟改道出符關（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鳛部而來。
名字的由來
醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。但是醬香型的確立還是有一段故事的：新中國成立後為瞭振興釀酒工業，輕工業部在1952年的時候舉辦瞭第一屆評酒會。這次的評酒會雖然給酒行業帶來瞭榮耀和聲譽，但是因為當時對釀酒沒有科學深入地研究，隻能根據“品德優良”、“廣受好評”、“歷史悠久”等條件來評選名酒。
到瞭第三屆全國評酒會(1979年)的時候，按照糖化發酵劑和將白酒分為5種香型：醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型，不屬於前4種香型的白酒都統稱為其他香型。中國白酒從此開始有瞭香型的劃分，並確立瞭各香型的風格特點。由此“醬”和“酒”跨越千年的愛戀終於“修成正果”。
茅臺酒是醬香型白酒的經典之作，擁有“國酒”的美譽！可以看出醬香型白酒其獨有的品質是多麼的高貴！而散茅臺更是其中的佼佼者
