5月,沒理由不吃這菜,簡單一炒,鮮嫩脆口,開胃下飯吃不膩!
小智旅游攻略
2023-05-25 07:23:13

原標題:5月,沒理由不吃這菜,簡單一炒,鮮嫩脆口,開胃下飯吃不膩!

豆角,清脆爽口,好吃又開胃,也是十分常見的一種蔬菜,相信很多人都愛吃。一到夏天,我們傢更是愛買豆角回傢煮來吃,豆角幾個塊錢一斤,比很多青菜都要好吃,夏天的天氣總是會比較沉悶,吃東西似乎也沒有多大胃口,就算吃也吃不瞭多少,有時候不知道買什麼青菜的時候,就會買一些豆角,炒著吃,燉著吃都可以,南方人喜歡炒著吃,北方人喜歡燉著吃,但是不分地域和做法,豆角它都是非常受歡迎的一道傢常菜,我傢就是豆角得鐵桿粉絲,就算隔三差五的煮來吃,也不會覺得膩口。

肉絲嫩滑,豆角翠綠明亮,脆嫩噴香,而且豆角炒肉絲做法簡單到不行,一道又開胃又美味下飯菜,光是聞著香味就已經開始咽口水瞭,吃起來特別香,讓你食欲大增的同時還有想再吃多兩碗飯的沖動呢!雖然說豆角炒肉絲做法很簡單,但是有些人在炒制的過程中容易把豆角燒黑瞭,想要變出色香味俱全的豆角炒肉絲,記得仔細看好我今天給大傢分享的步驟啦~美味下飯菜包你一學就會~

【豆角炒肉絲】

主料:豆角,豬肉

配料:蒜,生抽,料酒,淀粉,白糖,鹽,油

第一步:首先將買回來的豆角切成3cm左右的長度,放水裡靜置一會然後清洗幹凈備用。

第二步:將豬肉順著肉的紋路切成筷子頭(細頭那一面)粗細的絲狀,然後放入料酒,白糖和生抽拌勻,再放入淀粉拌勻,最後放入油拌勻(這樣處理的肉絲炒的時候不粘鍋,而且炒出來嫩而不柴)。

第三步:熱鍋放油,然後放入醃好的肉絲進去滑炒,待肉絲變色斷生的時候盛出備用。

第四步:肉絲盛出來後鍋裡還會剩下一些油,可以再倒入一些保持在平常炒菜的油量,放入蒜末炒出香味。

相关内容

热门资讯

供美香食品有限公司:专注面包烘... 在烘焙行业蓬勃发展的当下,消费者对面包的需求已从单纯的饱腹感转向对健康、口味与品质的多重追求。供美香...
孔明珠:上海街头烘山芋 说起上海街头的小吃,也许名气比不上老北京,种类比不上台北夜市,辣狠度比不上成都,鲜香度比不上福州,家...
春雷唤醒万物 惊蛰养生需顺应阳... 今年的3月5日是惊蛰节气,这个寓意着“春雷惊百虫”的节气,也是春季养生的重要节点。东南大学附属中大医...
这一口,仿佛喝下了一整个春天的... 喝到一支无比春天的米酒,刚刚酿好上市的,迫不及待在3月初早春安利给你们。 用了云南红河的清香型玫瑰,...
《一口万年:美食里的中华文明》... 由北京师范大学历史学院副教授李凯创作的《一口万年:美食里的中华文明》由东方出版社最新出版。这部作品以...