蛋糕別再外面買瞭，1瓶牛奶5個雞蛋在傢做，香甜松軟還美味，收藏
蛋糕別再外面買瞭，1瓶牛奶5個雞蛋在傢做，香甜松軟還美味，收藏。對我們現在的生活水平來說，也是在不斷的提高當中，而且對於美食方面的一些研究也是變得越來越深瞭，所以再加上我們現在對於每個人在生活當中的一些方式，也都是完全不相同，而且就像是我們傢的兒子，每天也都是特別喜歡吃一些甜點的，所以隔3差5也都要要求傢裡面人給他買，尤其是對於蛋糕店，每次也都是去完一次之後馬上更多回傢當做早餐來吃，但對於這些東西它的熱量還真的是特別高，而且也是不想讓孩子吃太多，但對於價格也是實在有些太貴瞭，所以想著也都完全不如自己在傢裡面自己動手制作，結果也是出乎意料的好吃呀。
其實要說到蛋糕，他在很多人的眼裡面也都是特別難制作的，而且做出來的蛋糕味道也是並沒有很好，對於我想說的，也就是做蛋糕也並沒有特別困難，主要是大傢在這個過程當中，需要註意一些小細節的話，那麼這樣才能夠制作出來特別美味的蛋糕瞭，但對我們大傢也是要和我一起來看一下，到底把哪些小細節給做好，對於很多人他們都是因為不註重這些小細節，最後才會導致做出來的面包口感很差，而且賣相也並沒有很好。
其實對於在這樣一個比較暖和的天氣當中，早上來上一塊自制的蛋糕，再加上一杯牛奶的話，雖然也就會感覺到新的一天是如此美好呀，而對於大傢隻需要熟練掌握好一些小技巧之後，就能夠把自己制作的蛋糕變得更加好吃，而且我們在做蛋糕的時候，隻需要一瓶牛奶，6個雞蛋，蛋糕做起來也是香甜松軟又美味，而且方法也是簡單快捷很好吃。
首先我們要準備的一些食材，有純牛奶110克，低筋小麥粉100克，冷藏雞蛋6個，白砂糖35克。我們首先還是要將制作蛋糕的一些原材料給準備好瞭之後，而對於我使用的雞蛋也是會偏大一些，當然雞蛋的量大概也都是要在5~6個，對於那些個頭比較小的雞蛋來說，也是需要6個兒，對雞蛋來說也是在經過冷藏之後再拿來使用，因為對於像這樣的雞蛋也是特別容易打發，而且穩定性也是相當好，然後對於牛奶也是要選擇稍微濃一些的，接著再把雞蛋分別打進兩個碗裡面，之後對於蛋黃和蛋白也是要分離，然後就要把蛋黃和牛奶混合在一起攪拌均勻。
接著也就要將低筋小麥粉加入到牛奶蛋黃當中，如果沒有低筋面粉的話，我們也是可以采用普通的中筋面粉以及混合玉米淀粉來代替也是可以的，接著也就要用刮刀將面粉攪拌均勻之後，直到沒有幹粉的一些狀態，做蛋糕的話，我們還是最好不要進行隨便的攪拌，而且還要選擇翻拌或是使用z字形攪拌，直到形成糊狀之後，也就可以放在一邊備用。
接著也就可以將之前分離好的一些蛋清加入適量的白砂糖，而對那些特別喜歡吃甜一些的，也是可以多放一些白砂糖，然後再用打蛋器將雞蛋給打發瞭之後，拉起來也是能夠看到有一些腳直立的三角形也就完全可以。
而對於我們將打發好之後的蛋漿，也是要選擇1/2倒進已經攪拌好的蛋黃當中進行翻拌均勻之後也是千萬不要再進行攪拌瞭，因為對象這樣也是很容易會導致老消泡，混合均勻瞭之後，我們也是可以將已經翻拌好的蛋黃糊倒進另外一個蛋清當中，用刮刀繼續翻拌均勻，而對於這一次翻拌一會也就能夠讓它變得很均勻瞭。
接著再把已經翻拌好之後的蛋清，我們也是能夠看到顏色明顯減瞭很多，而且表面也是完全沒有任何氣泡所出現，像這樣的蛋糕糊也就已經完成瞭，然後也就可以將它倒進蛋糕的模具當中，接著再把它震蕩一下排出氣體大概也是要達到8分滿意就可以，接著再將烤箱預熱，然後達到一百四十5度的時候也就可以將蛋糕放進烤箱當中，大概能考60分鐘的時間也就差不多瞭，當然因為對於烤箱也是完全不同，而且時間也是完全不確定的。所以在把蛋糕烤好瞭之後，也就可以及時的取出來，然後倒扣出來晾涼到常溫的狀態，接著再用刀切開也就可以使用瞭，而對象這樣香甜松軟又美味的蛋糕制作方法還真的是簡單快捷又好吃。對於上面所說的這些，也就是別在蛋糕房買蛋糕，再加一瓶牛奶，5個雞蛋就能制作，口感香甜松軟又美味，方法簡單還快捷。
